Kamu sedang mencari ide resep mie goreng basah (kuliner aceh) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng basah (kuliner aceh) yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng basah (kuliner aceh), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng basah (kuliner aceh) yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Jangan lupa Like Share Comment a. Resep Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh). Pengennya makan yang pedes-pedes,, Kita bikin mie Aceh yuk Mom's.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie goreng basah (kuliner aceh) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh) memakai 33 bahan-bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Sediakan 500 gram mie kuning basah(mie telur,mie lidi menurut selera)
- Gunakan 100 gram udang basah(bisa juga,daging,kepiting,cumi,tempe)
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Sediakan Saos sambal secukupnya/skip
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap kalau suka
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak makan secukupnya untuk menumis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 sd 15 buah cabai merah/menurut selera
- Gunakan 3 buah cabai kering/ 1 sendok teh cabai bubuk /menurut selera
- Sediakan 7 buah cabai rawit merah/menurut selera
- Siapkan 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sendok makan kacang tanah mentah
- Siapkan 1/2 sendok teh bubuk kari
- Gunakan secukupnya Merica/ lada
- Ambil Sayuran :
- Ambil secukupnya Kol iris-iris
- Ambil Sejumput toge
- Siapkan 2 helai sawi hijau potong-potong menurut selera
- Ambil 2 batang daun seledri cincang halus
- Sediakan 1 batang daun bawang potong-potong kecil
- Siapkan 1/2 buah tomat merah iris kecil
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk udang atau emping melinjo
- Ambil Irisan jeruk nipis
- Sediakan Timun dan acar bawang
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Meski cara penyajian berbeda, tapi toh kenikmatan mie goreng Aceh tetaplah. Mie Aceh goreng siap utnuk disajikan kepada teman dan keluarga anda.
Cara menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Cuci semua sayuran dan tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus sampai harum.
- Masukkan udang atau cumi dll,, biarkan sampai mendidih dan udang nya matang.
- Masukkan telur dan tutup.
- Jika telur nya udah agak matang lalu orak arik.. tambah sedikit air (agak berkuah).. biar kan mendidih lalu masukkan semua sayuran,, aduk rata.
- Terakhir masukkan mie,,aduk rata,beri garam, kecap manis, kecap asin dan saos sambal secukupnya.
- Koreksi rasa dan Sesuai kan dengan selera masing-masing,, kuahnya agak mengental ya.
- Angkat dan letakkan di piring,,
- Taburi bawang goreng dan tata dengan pelengkap.
- Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat. Perbedaan mie goreng basah dan mie goreng adalah pada mie goreng basah terdapat sedikit air dibandingkan dengan mie goreng. Yang paling terkenal di Mie Razali Aceh adalah mie Kepiting. Ada dua jenis Mie Aceh, yaitu mie goreng dan mie rebus. Mie Aceh rebus dengan kuah kari pedas paling enak dimakan panas-panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie goreng basah (kuliner aceh) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
