Anda lagi memerlukan ide resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie yamin (mie ayam kering) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Mie Yamin (Mie Ayam Kering) memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Gunakan 500 gr daging ayam fillet bagian dada
- Ambil 300 gr ceker ayam, rebus hingga matang
- Gunakan 10 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1 ruas jahe, parut
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 300 gr ceker ayam, yang sudah direbus sampai matang
- Sediakan Bahan minyak ayam :
- Gunakan 100 gr kulit dan lemak ayam, potong-potong
- Siapkan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 250 ml minyak goreng
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Ambil 2 bungkus mi telur untuk mie ayam @isi 6 bulatan mie
- Siapkan 500 gr sawi hijau
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Ambil 1 bungkus kulit pangsit, goreng
- Siapkan Baso sapi
- Siapkan Sambal
- Siapkan Saus sambal
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Garam
- Sediakan Lada bubuk
Cara menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Cuci bersih daging ayam lalu cincang kasar, siapkan bumbunya. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan jahe parut, aduk rata.
- Lalu masukkan daging ayam cincang, aduk hingga daging berubah warna, lalu beri air, tambah kecap manis, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata lalu tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.
- Jika kuah sudah mulai menyusut, masukkan ceker yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata masak hingga kuah berkurang, dan saya lebih suka yang masih banyak kuahnya dan tidak kering topping mie ayamnya.
- Minyak ayam: panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang mera yang sudah diris tipis hingga matang, angkat dan bisa digunakan untuk taburan bawang goreng, lalu langsung goleng lagi bawang putih yang sudah diiris dan potongan kulit ayam dan lemak ayam, goreng hingga bawang putih dan kulit ayam kecoklatan, matikan api lalu saring, diamkan minyak hingga dingin lalu masukkan minyak ke botol.
- Sisa kulit ayam dan bawang putih goreng, saya gunakan untuk kuah, karena anak saya suka mie yang berkuah. Siapkan juga bahan pelengkap lain. Penyajian : siapkan mangkuk saji, masukkan 2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap manis, sedikit garam dan lada bubuk.
- Lalu masak mie hingga kematangan yang diinginkan, angkat lalu tiriskan, kemudian tuang mie mangkuk saji, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Lalu sajikan mie ditambah sawi hijau, baso sapi, topping ayam, taburi irisan bawang daun dam bawang goreng, lengkapi sambal dan pangsit goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Yamin (Mie Ayam Kering) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
