Bunda lagi memerlukan ide resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam wonogiri yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Di perantauan rindu mi ayam ala ala kampung. Mengapa mi ayam Wonogiri??karena banyak pedagang mi ayam yang berasal dari Wonogiri tersebar di seluruh. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam wonogiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Mie Ayam Wonogiri pakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Wonogiri:
- Gunakan 200 gr Mie Telor (rebus, tiriskan, sisihkan)
- Sediakan Bahan Ayam Kecap
- Sediakan 500 gr daging & kulit ayam
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang putih (rajang kasar)
- Siapkan 6 siung bawang merah (rajang kasar)
- Siapkan 1 btg sereh (ukuran besar, geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sdm gula merah (hancurkan)
- Siapkan 2 cm Jahe (geprek)
- Sediakan 3 btr Kemiri (geprek sangrai)
- Siapkan 1 sdt Kunyit Bubuk
- Gunakan 2 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu ayam, kecap manis
- Gunakan 175 ml Minyak Goreng
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Bakso frozen
- Gunakan Daun Sawi
- Ambil Daun Bawang (iris tipis)
- Sediakan Bawang Goreng
- Sediakan Saos Sambal/Tomat
Mie Ayam Dengan Kuah Mie Bakso. Nilai tambahnya adalah mienya yang lebih kenyal dan bentuknya berbeda dari mie ayam Wonogiri lainnya. Dalam satu porsi mie ayam terdiri dari mie, topping ayam. Melalui Menu Utamanya yaitu Mie Ayam Goreng yang mengutamakan kualitas dan Pelayanan sehingga Bagus, Nikmatbdan mampu memberikan kepuasan kepada pelanggan setianya.
Cara menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
- Kaldu ayam: potong dadu daging ayam & kulit. Rebus agak lama sampai mengeluarkan kaldu agak banyak. Sesuaikan jumlah air.
- Ayam Kecap : Tumis duo bawang hingga wangi dan matang. Masukkan semua bumbu, daging dan kulit ayam. Tambahkan air kaldu, gula, garam, merica, kecap manis, aduk hingga rata. Masak hingga air kaldu menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging, koreksi rasa. Sisihkan.
- Kerat ujung bakso, rebus sampai mengembang, angkat, sisihkan. Potong sawi, rebus sebentar, angkat, sisihkan.
- Rebus mie, angkat, tiriskan air, taruh di dalam mangkok. Beri sedikit minyak dari ayam kecap, aduk rata. Beri daging & kulit ayam di atas mie beserta bahan pelengkap lainnya. Atur yg cantik, sajikan. Untuk yg mau ada kuah, bisa ambil sedikit minyak ayam kecap, aduk2 dalam air panas, beri sedikit kaldu bubuk (saya pakai kaldu bubuk ayam kampung).
- Bon apetite everyoneee…Selamat makaaan… 😊
Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya. Sensasi makan mie ayam itu nggak tergantikan deh pokoknya. Warung Mie Ayam Pak Waldi adalah salah satu mie ayam wonogiri yang jadi jujugan di Yogyakarta. Kamu akan terkejut karena kuah mie ayamnya yang bening dan tampak meragukan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Wonogiri yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
