Bunda lagi mencari ide resep mie ayam ala wonogiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala wonogiri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Salah satu makanan, buk ibuk ternyata bikinnya gampang lo, puas juga kalo masak sendiri topping ayam potong sesuai selera, ambilnya juga sesuai selera wkwkwkw kalo di Mie ayam wonogiri. Di perantauan rindu mi ayam ala ala kampung. Resep mie ayam ala solo wonogiri mungkin.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala wonogiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala wonogiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala wonogiri yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Mie ayam ala wonogiri pakai 28 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam ala wonogiri:
- Ambil Bahan mie ayam:
- Sediakan Mie kuning telor (me:beli mie yg dijual buat mie ayam)
- Ambil 1/4 buah dada ayam
- Gunakan Ceker ayam
- Siapkan Bakso
- Gunakan Kerupuk pangsit
- Sediakan Sawi hijau
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Bumbu halus toping ayam:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkoas
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Bumbu kuah mie ayam:
- Sediakan Tulang ayam
- Gunakan 1 bungkus kuah bakso mama suka
- Ambil 1 batang daun bawang, d potong
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan sedikit Micin
Selain itu, anda juga bisa memesan pangsit. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam.
Cara menyiapkan Mie ayam ala wonogiri:
- Rebus ayam dan ceker bersama daun salam, dan daun jeruk sampai matang.
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus. Tumis sampai harum baru masukan ayam dan ceker, beri air. Tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa. Biarkan airnya nya surut.
- Untuk membuat kuahnya, masukan semua bahan di atas. Koreksi rasa.
- Siapkan di mangkok minyak goreng 1 sendok dan 1 sendok makan kuah toping ayam. Aduk2. Rebus sawi hijau, mie kuning telor, dan bakso, masukan ke dalam mangkok
- Beri toping ayam dan ceker, kerupuk pangsit dan daun bawang. Mie ayam ala wonogiri siap d hidangkan
Menurut saya sih mie ayam wonogiri mewakili yang namanya mie ayam jawa. Rasanya cenderung ke manis dengan mie yang besar besar. Biasanya ada warna kekuningan di minyak dan bumbu ayam. Bumbu ayamnya kental.penyajiannya kuah di campur ke mie.dan biasanya kuahnya hanya air panas. Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala wonogiri yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!