Anda lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam jawa yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jawa yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jawa, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jawa mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Mie Ayam Jawa menggunakan 23 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Jawa:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong kecil2
- Sediakan 1 bungkus mi telor (sy pake mi burung dara)
- Gunakan 2 ikat sawi hijau
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil secukupnya saus cabai
- Ambil cabai secukupnya, untuk sambal
- Ambil secukupnya garam, gula pasir, dan gula merah
- Siapkan 300 ml minyak goreng (untuk minyak bumbu)
- Siapkan jika suka bakso
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Ambil 1 sendok teh merica
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 batang serai ukuran beras (ambil putihnya, potong tipis2)
- Ambil secukupnya lengkuas, potong tipis2
- Siapkan secukupnya jahe
- Gunakan bahan untuk bumbu coklat :
- Sediakan 4 siung bawang putih utuh
- Sediakan 2 bulatan kecil gula merah
Cara membuat Mie Ayam Jawa:
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Goreng dalam minyak goreng (300 ml)
- Setelah bumbu wangi, angkat dan saring dalam wadah. minyak yg tersaring inilah yg akan dijadikan minyak bumbu
- Ampas bekas saringan tadi ditumis kembali bersama daun salam. lalu masukkan ayam,aduk-aduk lalu tambahkan air secukupnya. setelah air agak menyusut, tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan kecap secukupnya
- Masak hingga air menyusut dan ayam berwarna coklat
- Cara membuat bumbu coklat: goreng bawang putih utuh hingga berwarna kecoklatan, angkat dan haluskan. rebus air, kemudian masukkan gula merah dan bawang putih yg telah dihaluskan. masak hingga air mendidih beberapa saat
- Cara menyajikan mi ayam: *rebus mi telor hingga empuk, kemudian tambahkan sawi hijau (masak jangan terlalu lama,hingga layu saja) *dalam mangkok: ambil 1 sendok sayur kecil minyak bumbu, 3 sendok sayur kecil bumbu coklat, dan seujung sendok teh garam. aduk-aduk hingga tercampur rata *angkat mi dan sawi hijau, kemudian masukkan ke dalam mangkok. aduk-aduk dan tes rasa. jika kurang asin bisa ditambah garam,dan jika kurang manis bisa ditambah bumbu coklat *tambahkan ayam berbumbu dan irisan daun bawang. mi ayam siap dinikmati dengan saus cabe dan sambal. *jika suka bakso,bisa ditambahkan bakso yg telah direbus pada sajian akhir
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jawa yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
