Anda lagi butuh ide resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi sajian spesial.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mie rebus medan menggunakan 37 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie rebus medan:
- Ambil 500 gram mie lidi / mie kuning basah (sy pakai mie lidi, rebus lalu tiriskan
- Sediakan 100 gram touge, seduh dengan air panas sampai layu
- Sediakan 2 buah kentang, rebus potong dadu
- Ambil Telur ayam secukupnya, rebus
- Sediakan 1 buah timun, potong dadu
- Ambil 2 buah tahu putih, goreng potong dadu
- Ambil Minyak untuk menggoreng/ menumis
- Siapkan Bahan kaldu
- Ambil 1,5 liter air kaldu udang
- Sediakan 200 gram udang kupas, haluskan sisa kan bagian kepala dan kulit untuk air kaldu
- Sediakan 3 sendok makan udang kecepe/ebi, sangrai lalu haluskan
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Ambil 4 sdm gula aren iris (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Gula, garam,
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong potong
- Sediakan 4 sendok makan tepung maizena larutkan (kekentalan sesuai dengan selera)
- Ambil Bumbu halus untuk kaldu
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 batang sereh, ambil putih nya
- Ambil 1/2 sendok makan jinten
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Sediakan Rempah rempah
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan Daun seledri iris halus
- Siapkan Sambil rawit ijo( cabai kecil direbus kemudian diulek kasih air perasan jeruk nipis?
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Kerupuk/ emping
- Ambil Kecap manis
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Cara membuat Mie rebus medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum setelah matang sisihkan
- Rebus air kaldu hingga mendidih, kemudian saring ampas kepala dan kulit udang
- Masukan udang yang telah dihaluskan, udang kecepe halus/ebi, bumbu tumis, dan tambahkan rempah rempah pelengkap
- Masukan gula merah, kecap manis, gula garam dan lada bubuk, masak hingga matang
- Kentalkan Dengan larutan maizena sesuai dengan kekentalan yg diinginkan
- Masukan potongan tomat, kemudian koreksi rasa tambahkan bila ada yg kurang
- Penyajian, tata bahan di atas piring kemudian siram dengan kuah kaldu, beri bahan pelengkap 👌
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
