Mie ayam versi saya
Mie ayam versi saya

Bunda sedang butuh ide resep mie ayam versi saya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam versi saya yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Kalau resep sebelumnya saya buat Mie Ayam versi Nasional alias versi umum dari Mie Ayam, sekarang saya mau share versi Wonogiri yang suka dipakaiin minyak kuning dan dicampur sama kecap terus diaduk sama Mie nya. Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam versi saya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam versi saya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam versi saya yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Mie ayam versi saya memakai 23 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam versi saya:
  1. Sediakan 300 gr daging ayam cincang (saya pakai fillet dada)
  2. Sediakan 4 butir telur ayam yg sudah direbus
  3. Sediakan Daun salam
  4. Sediakan Daun jeruk
  5. Sediakan Daun sereh
  6. Gunakan secukupnya Garam
  7. Ambil secukupnya Gula
  8. Ambil 5 sdm kecap manis
  9. Gunakan 700 ml Air kaldu ayam
  10. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  11. Gunakan Bumbu halus:
  12. Sediakan 5 butir bawang merah
  13. Sediakan 3 butir bawang putih
  14. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
  15. Gunakan 1 sdt merica butiran
  16. Gunakan 2 butir kemiri
  17. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
  18. Sediakan 1 ruas jahe
  19. Gunakan Bahan pelengkap :
  20. Ambil Bakso
  21. Gunakan Mie yg sudah dibalurkan dgn minyak ayam
  22. Sediakan Sawi hijau yg sudah direbus matang
  23. Gunakan Kuah mie ayam

Di kantin terdapat berbagai tenant yang menjual Bubur Ayam, Mie Ayam. Mie Ayam Raya berbeda dengan Mie Ayam yang lainnya. Pada umumnya penjual Mie Ayam, mereka khasnya di Mienya, karena mereka membuat Mienya sendiri dari bahan-bahan tertentu, seperti sayur-sayuran. Resep Mie Ayam - Salah satu makanan yang menjadi kesukaan banyak kalangan masyarakat adalah mie ayam.

Cara membuat Mie ayam versi saya:
  1. Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak diatas wajan (Saya pake wok). Tumis bumbu, masukkan semua daun daunannya. Masak hingga harum
  2. Masukkan daging ayam. Masak hingga berubah warna. Masukkan air kaldu, telur, kecap, gula dan garam. Tes rasa. Masak hingga air kaldu sedikit menyusut. Angkat siap ditata dgn bahan yg lain
  3. Penyelesaian:
  4. Tata mie kedalam mangkuk. Beri sayuran, bakso dan Ayam tumisannya. Berikan sedikit kuah kaldunya. Taburi bawang goreng. Siap dihidangkan
  5. Untuk kuah mie ayamnya saya hanya menggunakan kaldu ayam yg saya tumis dgn satu siung bawang putih dan segenggam spring onion yg diiris halus. Ketika sudah harum masukkan 250 ml liter kaldu ayam. Beri garam, gula dan merica bubuk. Tes rasa. Masak hingga kaldu mendidih. Selamat mencoba

Jadi kami bikin sendiri mulai dari mie. Porsi mantap harga hemat, Mie Ayam Pak Wiyono tempatnya. Kuliner ini terletak di daerah Sendowo, menawarkan menu yang banyak atau lebih sering disebut dengan porsi kuli. Bahkan tak sedikit dari pengunjung yang kesusahan mengaduk mie di dalam mangkok. Mie Ayam Bu Tumini yang dijuluki mie ayam ndeso ini diklaim sebagai mie terlezat di kawasan selatan Jogja.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam versi saya yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!