Sobat sedang butuh ide resep mie kocok/rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok/rebus medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok/rebus medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie kocok/rebus medan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Mie ini dikenal cukup khas dengan kuah kaldu. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie kocok/rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie kocok/rebus medan pakai 18 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie kocok/rebus medan:
- Gunakan Bahan:
- Ambil 500 gram Udang kupas habis dan cincang kasar
- Siapkan 2 sdm tepung kanji/sagu tani dicairkan
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan 100 gr Tauge
- Sediakan 4 butir telur rebus belah 2
- Siapkan 1 bks Mie kuning telur
- Siapkan 3 buah kentang rebus/kukus, potong kotak
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis, jika suka
- Gunakan jika suka Daun bawang dan seledri cincang,
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdm Ebi udang giling
- Siapkan secukupnya Merica dan garam
- Siapkan Gula merah dicairkan
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 batang Sereh
Diberi nama mie kocok karena dalam proses pembuatannya mie ini dikocok berkali-kali. Pastikan Anda mencicip mie rebus saat ke. Mie Kocok merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus serta ayam. Mie Kocok memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari.
Langkah-langkah menyiapkan Mie kocok/rebus medan:
- Rebus kulit dan kepala udang untuk diambil kaldunya, jika sudah mendidih, angkat dan saring air kaldu
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk serta sereh sampai harum, masukkan udang cincang
- Jika tumisan sudah harum, campurkan ke kaldu dan ditambah 200 ml air, masak sampai mendidih
- Masukkan merica, garam dan gula merah, sambil cek rasa
- Terakhir bila kuah sudah mendidih, masukkan larutan tepung sagi tani, tunggu sampai mendidih dan mengental
- Susun mie, kentang rebus, telus rebus, tauge. Tambahkan daun bawang dan seledri jika suka. Siram dengan kuah kental.
- Siap disajikan 😉
Meskipun dalam membuat Mie Kocok sangat sederhana namun jangan anggap remeh soal rasanya. Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Cita rasanya mah uda pasti enak Untuk lokasinya, ada di Jl. Mie kocok Bandung merupakan mie kuning yang memiliki kuah kaldu sapi yang cukup kental. Kemudian diberi irisan tendon kaki sapi atau kikil, toge Mie kocok sangat baik dikonsumsi karena memiliki karbohidrat dan vitamin yang cukup banyak, karena mie kocok telah dikombinasikan dengan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie kocok/rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
