Mie ayam bumbu kuning
Mie ayam bumbu kuning

Kamu lagi butuh inspirasi resep mie ayam bumbu kuning yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bumbu kuning yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Tipp : Potong ayam agak kecil - kecil supaya bumbu meresap dengan sempurna dan ayam benar benar garing setelah digoreng. Haluskan semua bumbu, kecuali serai dan laos. Kalau untuk rasa, mie ayam bumbu kuning ini sama dengan rasa mie ayam pada umumnya ya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam bumbu kuning menggunakan 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam bumbu kuning:
  1. Siapkan 2 buah paha ayam (atas-bawah) ", fillet
  2. Ambil 1/4 kg ceker ayam
  3. Gunakan bumbu ayam :
  4. Sediakan 8 siung bawang merah
  5. Siapkan 4 siung bawang putih
  6. Ambil 4 buah kemiri
  7. Gunakan 2 buah cabe merah besar
  8. Ambil garam, kaldu bubuk, merica
  9. Siapkan kecap manis
  10. Siapkan 1/2 ruas jahe
  11. Gunakan 1 ruas kunyit
  12. Sediakan serai
  13. Sediakan 3 lmbr daun salam
  14. Sediakan 1/2 st ketumbar
  15. Ambil 1/4 st jinten (optiona)
  16. Ambil bumbu kaldu baksonya :
  17. Ambil 2 siung bawang putih
  18. Ambil merica, garam
  19. Ambil sambel rawit :
  20. Gunakan rawit merah segenggm, 1 siung bawang putih
  21. Ambil minyak mie ayam :
  22. Ambil 5 siung bawang merah
  23. Sediakan kulit ayam (ambil dari bag.ayam yg difillet td)
  24. Ambil ceker, 2 siung bawang putih, daun salam
  25. Sediakan bahan lain :
  26. Sediakan mir telor/khusus mie ayam
  27. Siapkan bakso sapi/ayam
  28. Siapkan sayur sosin
  29. Sediakan b. goreng
  30. Siapkan daun bawang, cincang
  31. Ambil kecap manis
  32. Ambil garam
  33. Siapkan merica, kaldu bubuk jays(non MSG)

Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Cara Membuat Rebus ayam dengan air kelapa , bumbu yang dihaluskan , daun salam dan garam. Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam bumbu kuning:
  1. Rebus ceker dgn bawang putih yg sdh di geprek, bersama daun salam, rebus hingga lembut
  2. Halus kan bumbu ayam kecuali daun salam dan serai, tumis hingga wangi, masukkan daging ayam fillet yg sdh dipotong dadu/tipis aduk2, masukkan ceker yg sdh direbus tambah kan air biarkan mendidih beri garam, merica kaldu bubuk biarkan meresap
  3. Bumbu kuah kaldu: tumis bawang putih hingga wangi masukkan tulang ayam rebus hingga mendidih tambahkan merica, garam masak hingga keluar kaldunya
  4. Minyak mie ayam :tumis bawang merah,kulit ayam, tumis hingga minyak wangi
  5. Penyelesaian : rebus terpisah semua, mie telor, bakso, sayur sosin
  6. Rebus rawit dan bawang putih, blender/uleg halus
  7. Per porsi,ambil 1 sendok minyak mie+garam+merica+kecap manis+kaldu bubuk aduk2 masukkan mie yg sudah direbus aduk rata, siram dgn ayam bumbu kuning dan ceker
  8. Bakso, sayur sosin, daun bawang, b. goreng siram dgn kuah kaldu, siap disantaaaaap bersama sambel rawit

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Semangkuk mie ayam ini terdiri atas mie, bumbu, topping ayam yang manis, sayuran, terkadang juga bisa dengan menyajikan bakso juga, ditambah dengan kerupuk pangsit atau dengan kerupuk biasa tentu makanan ini bisa dengan tenang memanjakan perut anda. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan. Mie ayam biasanya dijual bersama dengan aneka jenis bakso.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam bumbu kuning yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!