Kamu sedang membutuhkan ide resep mie ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Mie Ayam menggunakan 48 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Ambil Bahan untuk mie
- Siapkan 1 btr telur
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 10 sendok tepung trigu
- Siapkan 1/2 gelas sedang Air
- Siapkan tepung tapioka untk taburan
- Sediakan Bahan ayam
- Ambil 1 dada ayam filet
- Gunakan 1 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saori
- Siapkan Bahan bumbu ayam
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 kemiri
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan bakso ayam
- Siapkan 2 dada ayam filet
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 4 sdm tepung trigu
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 cap es batu
- Ambil Bumbu kuah mie ayam
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 2 Tulang ayam
- Gunakan 2 btg sledri
- Ambil 2 liter air
- Sediakan Bahan minyak mie ayam
- Ambil kulit ayam
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Gunakan bahan pangsit
- Ambil 10 sdm tepung trigu
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 gelas air
- Siapkan Bahan tambahan mie ayam
- Sediakan Sawi cesin
- Ambil daun bawang
- Sediakan Sambal
Cara menyiapkan Mie Ayam:
- Di mulai dari buat mie, siapkan semua bahan, masukan telur dan garam dalam wadah,kocok dulu,biar garam nya nyatu, lalu masukan tepung dan air sedikit demi sedikit, uleni,tekstur adonan keras ya,jgn terlalu kalis jg, lalu tutup adonan dgn kain atau plastik,tutup selma 30menit
- Setelah 30 menit,siapkan wadah melebar yg sudh ditaburi tepung tapioka,untuk tepat adonan mie, ambil adonan sedikit2, masukan dalam gilngan adonan,pipihkan adonan dulu,pipihkan berulang2 sampai teksturnya halus,jgn lupa taburkan tepung tapioka dlm adonan yg sdh di pipihkan,biar tidak lengket, baru adonan pindahkan ke gilingan mie, lakukan sampai habis, sisihkan dulu
- Lanjut buat ayam nya, potong kecil2 dada ayam, kemdudian haluskan semua bahan bumbu ayam,tumis bumbu dgn sedikit minyak,tumis sampai harum,baru masukan salam,daunjeruk,dan ayam, tambahkan 1 gelas air, lalu masukan kecap,saori,gram dan dula,tambahkan jg daun bawang yg sdh dipotong kasar, tunggu sampai matang cek rasa ya bund, sisihkan
- Bakso ayam, potong kecil2 dada ayam,blender semua bahan jadi satu, masak air hingga mendidih untuk merebus bakso, cetak bakso degn tangan,dg cara mengepal2,lalu sendok adonan bakso yg sudah berbentuk bulat,langsung masukan dlm air mendidih, lakukan semuanya sampai habis, kalau bkso sudah mengapung tandanya sdg matang, sisihkan,gunakan secukupnya,sisanya bisa simpan dalm flezeer
- Bahan kuah mie, tumbuk halus bawang putih, lalu masukan dalm air, masukan juga semua bahan,daun sledri potong kasar,tunggu sampai mendidih,atau tulangnya terlihat matang, cek rasa ya bun, rasa kuah ya bisa selera bunda masing2
- Minyak mie, maaf ya yg ini ga kefoto, cuma kulit ayam campur minyak sayur di masak dgn api kecil,sambil kulitnya ditekan2,nanti akan kluar minyak nya, kalau kulit sudah kering matikan kompor, sisihkan
- Pangsit, campurkan semua bahan pangsit di uleni sambil tuang sedikit2 air, lalu diamkan 30 menit ttup dgn serbet, uleni lgi sampai kalis, lalu biarkan lagi selma 40 menit, baru di pipihkan trus potong2, goreng dgn minyak pnas tpi api nya kecil, sya bikin pangsit dulu sblm bikin mie nya😁
- Terahir, tinggal siapkan bahan tambahan, cesin cuci bersih potong, rebus saat mau di sajikan,sambal nya cabe rawit merah sya blender, dan daun bawang iris tipis untuk taburan..
- Owhh ya, untuk mie nya bisa lngsung direbus,didihkan air dulu, bru masukan mie, tinggal di racik ya bun, yg mau mencoba silahkan, 😊 semangatt
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
