Anda lagi memerlukan inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie goreng aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng aceh yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Mie goreng Aceh menggunakan 23 bahan-bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie goreng Aceh:
- Ambil 2 ons mie kuning basah
- Gunakan secukupnya Seafood secukupnya, atau daging
- Ambil 1 butir telur (saya skip, krna lagi abis)
- Gunakan secukupnya Sayuran : kol, toge, daun seledri, daun bawang
- Ambil secukupnya Garam, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, saus cabe, cuka
- Siapkan Air kaldu sapi atau air biasa 1 gelas belimbing(saya pakai air)
- Siapkan Irisan bawang merah dan tomat
- Sediakan secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Pelengkep : bawang goreng, mentimun, krupuk melinjo
- Siapkan Bumbu halus…. Bumbu ini saya buat sekalian banyak, jadi bisa stok di kulkas. Klo pengen buat lagi udah ada stok bumbunya
- Siapkan 1 1/2 ons bawang merah
- Sediakan 1/2 ons bawang putih
- Ambil 1 ons cabe merah kering
- Siapkan 1 ons cabe merah keriting
- Gunakan 2 ons tomat merah
- Sediakan 1 1/2 ons kemiri
- Gunakan 1 ons udang segar (dibersihkan dan udangnya yg kecil boleh, yg sedang juga bloh)
- Siapkan 5 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt jintan kasar
- Sediakan 3 buah biji ketapang(jgn lupa dikupas ya)
- Siapkan 1 sdt kaskas
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie goreng Aceh:
- Langkah pertama haluskan semua bumbu halus sampai benar2 halus.
- Masukkan bumbu halus kedalam wajan, lalu masak TANPA minyak. Masak bumbu sampai kadar airnya berkurang. Ketika matang dia akan seperti pasta. Aduk ya jangan sampai gosong dan berkerak, pakai api kecil saja… Setelah matang, dinginkan.
- Nah…. Sekarang baru proses menggoreng mie nya.
- Beri minyak dalam wajan secukupnya, tumis bahan irisan sampai wangi, masukkan seafood, masukkan sayuran aduk2 sebentar sampai sayurannya layu. Lalu masukkan bumbu halusnya 3 sdm, aduk lagi sampai harum.
- Lalu masukkan mie, masukkan air, masukkan kecap asin, cuka, garam, kaldu bubuk, saos, kecap manis secukupnya. Aduk sampai tercampur. Tutp sebentar.
- Setelah itu aduk lagi, beri seledri dan daun bawang.
- Cek rasa. Sajikan, beri toping bawang Goreng, mentimun dan krupuk melinjo.
- Selamat mencoba…
- Klo mau pedes bisa tambahin irisan cabe rawit
- Bumbu mie ini, insya Allah sama persis seperti yg jual mie goreng di warung2 mie Aceh
Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
