Kamu sedang butuh inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Mie Rebus Medan menggunakan 20 bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan 500 gr mie kuning
- Ambil 100 gr toge
- Sediakan 100 gr udang, di rebus dengan 4 gelas belimbing air
- Siapkan 2 buah kentang
- Sediakan 2 buah tahu
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Siapkan Secukupnya tepung tapioka + air
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 🍁Bumbu Halus 🍁
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 🌸 Pelengkap 🌸
- Sediakan Cabai rawit ulek
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Rebus udang dengan 4 gelas belimbing air hingga udang matang. Jangan sampai airnya kering, cukup hingga udang matang saja. Air kaldu udang nanti akan digunakan untuk kuah.
- Pisahkan air dan udang.Blender udang, sisihkan.
- Potong dadu kentang dan tahu, lalu goreng. Sisihkan.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan udang yang telah diblender dan daun salam, aduk hingga harum dan matang.
- Tambahkan air kaldu udang, garam, aduk rata. Tambahkan cairan tepung tapioka, aduk hingga agak mengental.
- Tambahkan kecap manis hingga mendapatkan warna coklat yang diinginkan. *Jangan terlalu banyak ya. Tes rasa.
- Celup mie kuning dan toge dalam air panas.
- Penyajian: tata mie kuning, toge, kentang, tahu, telur dalam piring lalu siram dengan kuah.
- Beri cabai rawit ulek, taburi dengan bawang goreng. Siap disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
