Sobat sedang memerlukan ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Mie Ayam or Indonesian Noodle with Chicken Topping is one of the most popular food in Indonesia and it's easy to find in everywhere. Yang lagi kangen sama mie ayam abang abang tapi di masa pandemi ini serba parno jajan sembarangan.kamu harus coba mie yang satu ini. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Ayam homemade pakai 39 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam homemade:
- Ambil Untuk toping ayam nya :
- Gunakan 1/2 kg dada ayam (me : daging,Kulit ayam dan tulangan ayam)
- Gunakan 1/2 Kg Ceker ayam (me :saya tambahkan kepala ayam)
- Ambil 1 batang serai Geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang daun bawang (di iris)
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk
- Gunakan Adonan mie :
- Ambil 250 gr Tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 50-60 ml air
- Gunakan Adonan pangsit
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung kanji/tapioka
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 130 ml air panas
- Sediakan Bahan kuah :
- Siapkan secukupnya Air kaldu
- Sediakan Bawang Putih goreng
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan secukupnya Garam atau kaldu bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Sambal
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Baso (optional/bisa di skip ya)
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Daun sawi
Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat. Homemade Mie Beras dan Ayam Kuah Jahe. Karena tidak ada sebutir telur pun di kulkas sebagai bahan utama membuat homemade mie telur, saya pun lantas bereksperimen.
Cara menyiapkan Mie Ayam homemade:
- Bahan kuah : rebus kaldu ayam sampai mendidih tambahkan kaldu bubuk/ garam dan merica bubuk, tes rasa kalau sudah pa s masukan bawnag putih goreng yg sudah diremukan dan daun bawang. Sisihkan
- Topping ayam : ulek bumbu halus, lalu tumis sampai harum masukan, daun salam, daun jeruk dan serai yg di geprek tumis sampai rata, kemudian masukan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk aduk, lalu masukan ceker ayam, potongan dada ayam dan kulit ayam aduk rata, beri air secukupnya. Masak sampai air menyusut dan ayam matang, tes rasa kalau perlu. Sisihkan
- Membuat mie : campurkan tepung dan garam aduk rata, lalu masukan air di adon sampai tepung bisa menyatu (adonan emang agak mawur/keras) cukup sampai tepung bisa di kepal2, jangan terlalu lembek. Giling di ampia / penggilingan mie. Saya di giling no 2 beberapa kali sampai adonan bisa menyatu dan lembut baru saya giling di no 6 / no. 7 (tebal tipis tergantung selera) lalu di giling di penggilingan mie.
- Membuat pangsit : campur tepung terigu, tepung kanji, dan garam aduk rata, buat lobang di tengah nya lalu masukan minyak goreng dan air panas, uleni sampai kalis, diamkan 15 menit, setelah 15 menit cetak menggunakan ampia /penggilingan mie.
- Penyelesaian : masak mie dan sawi, tata dalam mangkok, siram dengan topping ayam, telur rebus dan pangsit, beri sedikit kuah. Dan taburi bawang goreng. Mie ayam siap di santap…. 😘😘😊☺
Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Mie Ayam Semarang - Bingung mencari mie ayam terenak? Ini daftar rekomendasi warung mie ayam paling Kabarnya, mie ayamnya dibuat secara homemade tanpa bahan pengawet maupun MSG. Berikut ini cara membuat olahan mie buatan sendiri atau homemade, ada mie goreng jawa dan mie ayam jamur diolah dengan berbagai macam bahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
