Mie Rebus Medan/Mie Keling
Mie Rebus Medan/Mie Keling

Bunda lagi mencari ide resep mie rebus medan/mie keling yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan/mie keling yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan/mie keling, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan/mie keling yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan/mie keling yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie Rebus Medan/Mie Keling menggunakan 34 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan/Mie Keling:
  1. Sediakan 1/4 kg kulit+ekor udang (untuk kaldu)
  2. Ambil 2 liter air untuk merebus
  3. Siapkan Bumbu2 yg dihaluskan:
  4. Sediakan 8 siung bawang merah
  5. Gunakan 4 siung bawah putih
  6. Gunakan 3 butir kemiri
  7. Gunakan 1 ruas jahe
  8. Siapkan Segenggam ebi
  9. Sediakan Secukupnya jinten
  10. Sediakan 6 butir merica
  11. Siapkan Secukupnya garam
  12. Gunakan Bahan pendukung:
  13. Siapkan Sereh, Laos geprek
  14. Siapkan Daun salam
  15. Siapkan Kapulaga
  16. Ambil Kayu manis
  17. Ambil Bunga lawang
  18. Sediakan Hadas manis (bisa diskip)
  19. Siapkan 1 buah gula merah
  20. Gunakan Secukupnya kecap manis
  21. Gunakan Secukupnya garam
  22. Ambil Penyedap
  23. Ambil Tepung kanji (sebagai pengental)
  24. Ambil Bahan isian:
  25. Sediakan 2 bungkus mie urai (teksturnya mirip mie lidi) (rebus)
  26. Gunakan 2 buah tahu putih (goreng kecil2)
  27. Siapkan 2 buah kentang (rebus)
  28. Sediakan Secukupnya toge (rebus)
  29. Ambil Sedikit udang segar (goreng)
  30. Ambil Bahan tambahan:
  31. Ambil Bawang goreng
  32. Siapkan Seledri + daun bawang
  33. Sediakan Telur rebus
  34. Sediakan Sambel rawit

Mie rebusnya memang punya citarasa yang ciamik. Mienya memang mie kuning biasa, tapi kuahnya meninggalkan kesan positif yang cukup mendalam. Tambahan udang segar memberikan cita rasa tersendiri. Kuahnya pun dibuat dengan bahan-bahan kaya akan rempah serta rasa udang.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan/Mie Keling:
  1. Rebus kulit+ekor udang kira2 1/2 jam. Makin banyak kulit+ekor udangnya makin terasa kaldunya. Lalu saring. Sisihkan air kaldunya.
  2. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Masukkan sereh, laos, daun salam, kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan hadas manis. Tumis hingga wangi.
  3. Setelah wangi, masukkan kaldu udang td. Jgn lupa tambahkan gula merah, sedikit kecap, garam dan penyedap. Biarkan mendidih.
  4. Setelah mendidih, lalu masukkan tepung kanji yg sdh diencerkan dgn sedikit air. Tuang sedikit demi sedikit sampai kuah menjadi kental. Koreksi rasanya.
  5. Siapkan bahan isian. Lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri + daun bawang dan sambel rawit. Endes dinikmati saat masih panas..
  6. Cara membuat sambal rawit: Rebus rawit hingga layu. Lalu blender dgn sedikit minyak.

Kalau orang Indonesia pasti suka mie ini. Dalam kuah harus terdapat udang, dan udang yang Atur dalam piring saji atau mangkok : mie, taoge, tahu dan kentang yang sudah dipotong-potong, udang goreng kering, siram dengan kuah panas. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Cara Membuat Olahan Mie - Orang Italia, Tionghoa, dan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan/Mie Keling yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!