Anda sedang membutuhkan inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie Rebus Medan pakai 31 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Mie kuning rebus
- Sediakan Tauge rebus
- Ambil Kentang rebus
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Tahu digoreng
- Siapkan Sambel cabe hijau
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Udang asin goreng
- Siapkan Tomat
- Sediakan Daun seledri/daun sop
- Siapkan Kerupuk Merah Putih
- Sediakan Bahan kuah :
- Ambil 400 gr kepala & kulit udang
- Sediakan 1 Liter air
- Ambil 5 buah sereh memarkan
- Ambil 7 lembar daun salam
- Gunakan 65 gr udang segar cincang
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 25 gr bawang merah
- Gunakan 25 gr bawang putih
- Siapkan 3 sdm ebi
- Sediakan 25 gr kemiri sangrai
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdm merica
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 50 gr gula merah
- Siapkan Bahan pengental :
- Siapkan 25 gr tepung kanji
- Gunakan 1 atau 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 75 ml air
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Siapkan bahan pelengkap. Mie kuning, tauge, telur & kentang direbus. Tomat dipotong, daun seledri diiris.
- Rebus kulit & kepala udang hingga harum & mendidih. Jika sudah mendidih buang kulit & kepala udangnya. Masak lagi air kaldu udang. Tambahkan sereh & daun salam. Aduk2.
- Haluskan bumbu. Tumis hingga harum, masukkan udang cincang. Masak lagi hingga berubah warna.
- Masukkan bumbu halus kedalam kaldu udang. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Aduk" lagi. Masak hingga mendidih. Buang sereh & daun salam. Masukkan gula merah, aduk hingha gula larut. Campurkan semua bahan pengental, aduk lalu saring. Tambahkan bahan pengental ke kaldu tadi. Masak hingga kuah mengental. Matikan kompor.
- Tata mie & bahan pelengkap di piring. Siram dengan kuah mie rebus. Tambahkan tomat, daun seledri, bawang goreng, jeruk nipis & kerupuk. Siap disajikan.
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!