Sobat sedang butuh ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Mie Rebus Medan memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan 1 bungkus mie basah/mie kuning
- Ambil 150 gr taoge,rebus sebentar tiriskan
- Siapkan 2 butir telur rebus,belah dua
- Ambil 2 buah kentang kukus,potong2 dadu
- Siapkan 5 buah tahu goreng,potong2 dadu
- Siapkan 1 batang seledri
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kerupuk merah
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan 1500 ml air kaldu/air biasa
- Sediakan 50 gr udang kering,haluskan
- Ambil 2 batang sereh,geprek
- Ambil 5 cm lengkuas,geprek
- Ambil 4 butir kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang/pekak
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm maizena,larutkan dengan 6 sdm air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe merah
- Siapkan 5 cm jahe
- Gunakan 1/2 buah biji pala
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan semua bahan
- Siapkan panci,masukkan air dan mie kering,rebus dengan tingkat kematangan sesuai selera,tiriskan lalu beri sedikit minyak sayur,aduk2,sisihkan
- Siapkan cobek dan bahan bumbu halus,iris2 lalu haluskan,kemudian panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,angkat,sisihkan
- Siapkan wajan,beri sedikit minyak,tumis udang kering yang sudah dihaluskan hingga harum,siapkan air kaldu,masukkan udang yang sudah ditumis, bumbu halus tumis,kentang yang sudah dihaluskan, tambahkan kapulaga,sereh, lengkuas, bunga lawang,masak hingga mendidih
- Setelah mendidih beri kaldu bubuk,garam,gula pasir,dan kecap manis,koreksi rasa,terakhir kentalkan dengan larutan maizena,aduk rata,angkat,,,
- Siapkan mangkok,tata mie rebus,beri kuah lalu tambahkan telur rebus,kentang kukus,tahu goreng,kerupuk merah,taoge dan taburi seledri,,,sajikan selagi hangat,,,
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie rebus medan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
