Mie Ayam
Mie Ayam

Kamu sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam pakai 51 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam:
  1. Sediakan BAHAN MINYAK AYAM :
  2. Ambil 300 ml minyak sayur
  3. Siapkan 75-100 gr lemak ayam/kulit
  4. Gunakan 4 siung bawang putih geprek + kulitnya
  5. Sediakan 4 siung bawang merah iris
  6. Gunakan 3 cm jahe geprek
  7. Sediakan 1 sdm ketumbar utuh
  8. Sediakan 1 batang serai geprek
  9. Siapkan BAHAN DAGING :
  10. Siapkan 300 gr ceker
  11. Sediakan 1 kg daging ayam sdh di potong potong
  12. Ambil BUMBU HALUS :
  13. Siapkan 6 siung bawang putih
  14. Sediakan 8 siung bawang merah
  15. Sediakan 2 cm kunyit
  16. Sediakan 3 butir kemiri
  17. Gunakan TAMBAHAN untuk bumbu halus ayam
  18. Ambil 4 cm jahe geprek
  19. Ambil 2 batang serai geprek
  20. Ambil lengkuas sejempol geprek
  21. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  22. Siapkan 2 lembar daun salam
  23. Sediakan 300 cc air + 600 cc air
  24. Ambil 100 gr gula merah
  25. Sediakan 4 sdm saus tiram
  26. Gunakan 2 sdm minyak wijen
  27. Siapkan 1 sdt kecap asin
  28. Sediakan 1/2 sdt merica
  29. Gunakan 1 sdm garam atau sesuai selera
  30. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  31. Sediakan KUAH masak 30 menit
  32. Ambil 4 siung bawang putih iris
  33. Gunakan 5 siung bawang merah iris
  34. Gunakan 900 cc air
  35. Sediakan jahe 3 cm geprek
  36. Sediakan Tulang Ayam
  37. Siapkan 3/4 sdm Garam
  38. Gunakan 1/4 sdt Merica
  39. Siapkan 1/4 sdm kaldu Bubuk
  40. Sediakan toping
  41. Sediakan sawi
  42. Gunakan sambel cabe
  43. Gunakan bakso
  44. Gunakan telur rebus
  45. Ambil pangsit
  46. Gunakan cara racik di mangkok
  47. Siapkan 2 sdm minyak ayam yg sudah di buat
  48. Siapkan 2 sdm kaldu bubuk
  49. Siapkan 1 sdm kecap manis
  50. Siapkan mie (d rebus 2-3 menit)
  51. Gunakan aduk aduk
Cara menyiapkan Mie Ayam:
  1. Buat terlebih dahulu MINYAK AYAMnya dg bahan bahan di atas, setelah jadi, saring minyak tersebut, mnyak siap digunakan, sisihkan bagian kulit utk dimasukan bersama olahan daging ayam nanti
  2. Buat KUAH dg bahan bahan di atas (tumis dg minyak bumbunya, tambah air dan masukan tukang serta potongan beberapa ceker, setelah jadi angkat ceker ayam utk ikut di masak pada olahan ayam lainnya
  3. Tumis BUMBU HALUS AYAM, beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jahe
  4. Setelah wangi tambahkan air 300 cc
  5. Masukan ceker, kulit, dan potongan ayam,
  6. Setelah mendidih tambahkan lg 600 cc air
  7. Tambahkan gula merah, merica, garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin
  8. Racik
  9. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!