Kamu sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Mie Ayam menggunakan 34 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan 500 gr ayam dagingnya di potong kecil2 (tulang dan lemak ikut dimasak untuk kaldu)
- Gunakan 150 ml minyak goreng
- Ambil 1,5 gelas air (400 ml)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 Bawang Merah
- Ambil 6 Bawang Putih
- Ambil 3 kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Ambil 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan Bumbu lainnya
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 5 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap inggris (boleh skip)
- Sediakan 1 sdm kecap asin (boleh skip)
- Ambil 1 sdm kaldu jamur atau kaldu ayam
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan Pelengkap
- Ambil 2 bungkus mie (atom bulan) direbus lalu tiriskan, beri minyak dari kuah ayam sedikit, lalu diaduk supaya mie tidak lengket
- Gunakan 3 buah telur rebus, belah 2
- Gunakan Secukupnya bakso sapi/ayam yg sdh direbus
- Gunakan Sawi hijau direbus
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang Goreng
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus dengan banyak minyak hingga harum, masukkan bumbu cemplung, aduk rata masukkan ayam dan biarkan sampai bumbu meresap ke ayam (api sedang jgn smp gosong - kira-kira 5 menit)
- Setelah meresap beri 1,5 gelas air dan masukkan semua bumbu lainnya, masak sampai air menyusut setengah dan kuah mengental, Koreksi rasa.
1. Sajikan dengan mie yg sdh direbus, bakso dan sawi hijau, sambal cabe
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!