Kwetiau Siram Sapi
Kwetiau Siram Sapi

Bunda lagi membutuhkan ide resep kwetiau siram sapi yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal kwetiau siram sapi yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau siram sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kwetiau siram sapi mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kwetiau siram sapi yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Kwetiau Siram Sapi memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kwetiau Siram Sapi:
  1. Gunakan Bahan Kwetiau:
  2. Siapkan 1/2 bungkus kwetiau basah (siram air panas agar minyak hilang)
  3. Gunakan 3 butir baso sapi (iris sesuai selera)
  4. Siapkan 2 butir telur
  5. Ambil 2 siung bawang putih (geprek, cincang)
  6. Gunakan 2 sdm kecap asin
  7. Siapkan 1 sdm angciu (boleh skip)
  8. Sediakan Bahan Marinasi Daging:
  9. Ambil 2 sdm daging sapi cincang (lebih enak pake daging has dalam diiris)
  10. Gunakan 2 sdt tepung sagu/tapioka
  11. Sediakan 1 sdt saus tiram
  12. Ambil Bahan Kuah Siram:
  13. Siapkan 4 siung bawang putih (geprek, cincang)
  14. Sediakan Sesuai selera sayur caisim (saya campur dgn sayur poling)
  15. Siapkan 1 sdm saus tiram
  16. Ambil 4 sdm tepung tapioka/sagu (larutkan dengan 8 sdm air)
  17. Sediakan 400 ml air (sesuai selera kalau suka kuah siramnya banyak ya ditambahkan lg)
  18. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  19. Sediakan Secukupnya garam
  20. Ambil Secukupnya lada, gula
  21. Sediakan Secukupnya kecap asin
Cara membuat Kwetiau Siram Sapi:
  1. Marinasi daging dengan bahan marinasi, aduk rata, diamkan 10-15 menit
  2. Masak air mendidih, lalu siram di atas kwetiau agar minyaknya hilang, tiriskan
  3. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan telor, orak arik. Masukkan kwetiau, kecap asin, aduk rata dan cicipi. Sisihkan di piring
  4. Tumis bawang putih sampai aga kecoklatan (golden brown), lalu masukkan daging marinasi dan baso, aduk sampai matang.
  5. Masukkan sayuran, saus tiram, lada, garam, gula sedikit, kecap asin, aduk rata. Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Cicipi, jika kurang rasa tambahkan bumbu.
  6. Setelah air mendidih, masukkan larutan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jika kurang kental, tambahkan larutan sagu dan airnya.
  7. Kalau saya suka kuahnya yg bener2 kental spt di restoran, jadi saya tambahkan sampai kental.
  8. Jika dirasa kekentalan sudah spt yg diinginkan, langsung disiram ke masing2 piring. Silahkan dinikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kwetiau siram sapi yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!