Mie Ayam Homemade
Mie Ayam Homemade

Kamu sedang mencari inspirasi resep mie ayam homemade yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam homemade yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie Ayam Homemade memakai 29 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade:
  1. Ambil Bahan Mie :
  2. Gunakan 300 gr tepung protein tinggi (cakra)
  3. Gunakan 50 gr tapioka
  4. Ambil 1 butir telur kecil
  5. Gunakan 1/2 sdt garam
  6. Ambil 2 sdm minyak (30 ml)
  7. Siapkan 80-90 ml air
  8. Sediakan Sedikit terigu untuk taburan
  9. Sediakan Bahan Ayam Kecap :
  10. Gunakan 250 gr ayam potong dadu
  11. Gunakan 2 siung bawang putih
  12. Gunakan Minyak untuk menumis
  13. Siapkan 100 ml Air kira"
  14. Sediakan 5 sdm Kecap manis
  15. Sediakan 1 sdm Saus tiram
  16. Sediakan secukupnya Garam
  17. Sediakan secukupnya Lada
  18. Siapkan Bahan Kuah Kaldu
  19. Siapkan 6 pcs ceker ayam
  20. Gunakan 1 batang Daun bawang
  21. Sediakan 1 L Air
  22. Ambil secukupnya Garam
  23. Sediakan secukupnya Lada
  24. Gunakan Baso kalau suka
  25. Siapkan Bahan Minyak Ayam :
  26. Siapkan 100 gr kulit/lemak ayam
  27. Sediakan 5 siung bawang putih
  28. Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis kira"
  29. Ambil 1 sdm Minyak wijen
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Homemade:
  1. MIE : campur semua bahan jadi satu. Ulenin sampai menyatu tapi masih ada yg ngeprul. Adonan tidak boleh basah. Nanti kalau basah tidak bisa dipotong. Mie akan menempel jadinya.
  2. Bagi adonan menjadi 5 bagian kira" 100gr per adonan. Diamkan selama 10 menit.
  3. Giling adonan dengan gilingan mie. Pertama nomor 1. Lakukan sampai adonan halus. Setelah halus pindah ke nomor 2 sampai nomor 5. Taburi terigu ketika menggiling adonan di nomor 2 sampai nomor 5.
  4. Potong mie dengan gilingan mie. Sebelum dipotong taburi terigu terlebih dahulu. Lakukan untuk semua adonan.
  5. AYAM KECAP : tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam aduk sampai berubah warna. Beri kecap dan saus tiram, aduk rata. Masukkan air. Beri garam dan lada. Masak sampai air surut dan ayam sdh berubah kecoklatan. Gunakan api kecil selama memasak.
  6. KUAH KALDU : masak ceker ayam dengan air. Gunakan api kecil dalam memasak kaldu. Masak sampai ceker keluar kaldu kira-kira 30 menit. Masukkan garam, lada, baso dan daun bawang. Matikan api
  7. MINYAK AYAM : tumis kulit/lemak ayam dengan minyak. Masak sampai kering. Masukkan bawang putih masak sampai bawang putih berubah warna coklat. Matikan api. Masukkan minyak wijen.
  8. PENYELESAIAN : siapkan mangkok masukkan minyak ayam, kecap asin dan lada.
  9. Rebus mie cukup sebentar saja kira" 2 menit. Angkat dan siram dengan air matang.
  10. Masukkan mie kedalam mangkok, aduk rata. Beri topping ayam kecap.
  11. Sajikan dengan kuah kaldu dan sambal.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!