Bunda sedang butuh inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mie Rebus Medan memakai 33 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Gunakan Bahan isian :
- Ambil 500 gr mie basah
- Sediakan 100 gr tauge
- Gunakan 2 buah kentang rebus
- Gunakan 3 butir telur rebus
- Ambil Daun bawang / seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan 1 1/2 L air
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Sereh
- Siapkan Kapulaga
- Sediakan Bungalawang
- Gunakan Cengkeh
- Gunakan Kayumanis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 3 buah cabe merah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil Bumbu bubuk :
- Siapkan 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdm Kari bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 10 gr gula merah sisir halus
- Gunakan 1 sdm maizena larutkan d Ngan air
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Rendam mie dan tauge di air panas sebentar saja. Kentang dan telur rebus sampai matang. Seledri dan daun bawang iris iris
- Giling bumbu sampai halus, lalu tumis sampai benar benar matang
- Alu masukkan bumbu pelengkap daun daunan
- Lalu masukkan air, tunggu sampai air mendidih masukkan bumbu halus
- Koreksi rasa…jika dirasa pas, masukkan larutan maizena lalu aduk cepat
- Penyelesaian : susun mie, beri tauge di atasnya lalu siram kuah, kecap manis, daun bawang dan seledri lalu bawang goreng. Beri kentang dan telur di bagian sisi nya
- Siap disantap
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie rebus medan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
