Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Sobat lagi mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Mie Rebus Medan menggunakan 36 bahan-bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
  1. Siapkan Bumbu2 di haluskan :
  2. Sediakan 15 butir bawang merah
  3. Ambil 8 siung bawang putih
  4. Ambil 1 sdt merica butir
  5. Sediakan 2 ruas jahe
  6. Sediakan 50 gram ebi sangrai
  7. Siapkan 10 butir kemiri sangrai
  8. Siapkan 1/2 butir pala
  9. Sediakan 5 sdm minyak goreng
  10. Ambil Rempah2 yg direbus :
  11. Ambil 1/4 kg udang kupas
  12. Sediakan 2 ruas lengkuas,di geprek
  13. Ambil 5 lembar daun salam
  14. Gunakan 2 batang serai, di geprek
  15. Ambil 5 butir kapulaga
  16. Ambil 10 butir cengkeh
  17. Gunakan 5 buah bunga lawang
  18. Ambil 10 butir cengkeh
  19. Sediakan 1 ruas kayu manis
  20. Siapkan 100 gram gula merah
  21. Siapkan 2 sdm kecap manis
  22. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  23. Gunakan secukupnya Garam
  24. Sediakan 75 gram tepung maizena + 5 sdm air aduk
  25. Gunakan 2,5 liter air
  26. Siapkan Bahan yg di siapkan
  27. Siapkan 1 kg mie kuning di rebus sebentar
  28. Gunakan 5 buah tahu, potong dadu di goreng sampai coklat
  29. Gunakan 300 gram toge, di siram air panas dan tiriskan
  30. Ambil 1 kg kentang, potong dadu dan goreng sampai matang
  31. Siapkan 10 butir telur rebus
  32. Ambil secukupnya Kerupuk udang/emping
  33. Gunakan 3 batang seledri, iris halus
  34. Siapkan secukupnya Bawang merah goreng
  35. Sediakan 1/4 kg cabe rawit, rebus dan di blender
  36. Sediakan 10 potong jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
  1. Tumis bumbu halus sampai harum
  2. Didihkan air, masukan, bumbu tumis, rempah2 rebus, udang, gula merah, kecap, tepung maizena, kaldu bubuk dan garam, masak sampai kuah mengental
  3. Penyajian tara di piring : mie kuning, tahu goreng, kentang goreng, toge, daun seledri, bawang goreng kemudian siram kuahnya ditambahkan sambal cabe rawit, perasan jeruk nipis dan kerupuk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!