Kamu sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mie Ayam abang-abang memakai 32 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam abang-abang:
- Gunakan Minyak Mie
- Gunakan 5 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Ambil Bumbu halus Ayam
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan Merica
- Siapkan Ketumbar
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil Kecap ikan
- Siapkan Bumbu Ayam
- Sediakan Sereh, salam, daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan Gula, garam, merica, kaldu jamur
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Saus tiram
- Siapkan Bawang merah goreng & bawang putih goreng (optional)
- Sediakan Kuah
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Gunakan Bawang pre
- Gunakan Merica bubuk
- Sediakan Pala Bubuk
- Sediakan Gula, garam, kaldu jamur
- Siapkan Air
- Ambil Topping
- Gunakan Sawi rebus
- Ambil Bakso
- Gunakan Pangsit goreng
- Gunakan 6 keping Mie basah / kering
- Sediakan Paha ayam fillet
Langkah-langkah membuat Mie Ayam abang-abang:
- Potong kotak kecil paha ayam fillet, cuci bersih
- Untuk membuat minyak mie, goreng paha ayam hingga layu, setelah layu angkat dan goreng bawang putih cincang hingga kecoklatan
- Haluskan bumbu halus ayam, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, goreng hingga wangi
- Masukan paha ayam yg sudah digoreng, tambahkan sisa bumbu ayam, beri air, tunggu hingga menyusut, koreksi rasa
- Haluskan bumbu untuk kuah, goreng hingga wangi tambahkan air, koreksi rasa
- Rebus mie dengan air mendidih hingga empuk, beri sedikit minyak agar tidak lengket
- Siapkan topping
- Siapkan wadah penyajian, beri 2 sdm minyak mie yg sudah dibuat, tambahkan kecap ikan
- Masukan mie yg sudah direbus, aduk rata dengan minyak, tambahkan ayam & topping sesuai selera
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
