Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Bunda lagi perlu inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie goreng aceh mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Mie Goreng Aceh pakai 24 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Ambil Bahan mie:
  2. Gunakan 75 gr terigu cakra
  3. Ambil 8 gr tepung kanji
  4. Ambil Sejumput kunyit bubuk
  5. Sediakan 1/4 sdt garam
  6. Ambil 60 ml Air kurleb
  7. Gunakan Tepung kanji sec. untuk taburan
  8. Gunakan Sedikit minyak dan garam untuk merebus
  9. Ambil Air utk merebus
  10. Siapkan Bumbu:
  11. Gunakan 2 btr bawang merah, iris halus
  12. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
  13. Ambil 1/2 sdt cabe besar giling
  14. Siapkan Cabe rawit kering sec
  15. Siapkan 1 sdm saus tomat
  16. Ambil 1/4 sdt kecap ikan
  17. Ambil 1/4 sdt garam masala(bubuk kari)
  18. Ambil Kecap manis sec
  19. Sediakan Garam sec
  20. Sediakan Pelengkap:
  21. Sediakan 1 btr telur, buat orak arik
  22. Ambil 1 bh sosis
  23. Sediakan 1 sdm ayam cincang
  24. Gunakan Kubis dan sawi sec

Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.

Cara menyiapkan Mie Goreng Aceh:
  1. Campur bahan kering, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan menggumpal
  2. Diamkan adonan selama kurleb 20 menit, tutup dalam wadah tertutup
  3. Gilas menggunakan pasta maker mulai no1 beberapa kali, gilas dengan no 2 dan 3 sekali, jangan lupa setiap hendak menggilas oles dengan tepung kanji supaya tidak lengket
  4. Hasil setelah dipotong
  5. Rebus air dengan sesikit minyak dan garam hingga air mendidih. Masukkan mie, rebus hingga mie mengapung. Masukkan dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan
  6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuangkan sedikit air. Masukkan saus tomat, cabe giling, cabe kering, bubuk kari. Masak hingga mendidih masukkan sayuran, masak hingga agak layu. Masukkan pelengkapnya dan mie yang sudah direbus.
  7. Tambahkan kecap ikan, kecap manis dan garam. Koreksi rasanya. Sajikan selagi hangat

Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng aceh yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!