Mie Keling / Mie Rebus Medan
Mie Keling / Mie Rebus Medan

Anda sedang butuh ide resep mie keling / mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie keling / mie rebus medan yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie keling / mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie keling / mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie keling / mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Mie Keling / Mie Rebus Medan memakai 26 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Keling / Mie Rebus Medan:
  1. Siapkan 1 kg mie basah(mie kuning) / ½ bungkus mie lidi
  2. Gunakan 1 kg kentang
  3. Ambil 5 balok tahu
  4. Sediakan 6 butir telur ayam
  5. Sediakan 1/4 tauge
  6. Siapkan 4 batang serai, geprek
  7. Gunakan Secukupnya lengkuas, geprek
  8. Siapkan Secukupnya tepung maizena dan tepung roti
  9. Gunakan Secukupnya gula merah
  10. Sediakan Kapulaga, bunga lawang, cengkeh & kayu manis secukupnya
  11. Siapkan Bumbu Halus :
  12. Sediakan 2 genggam bawang merah
  13. Siapkan 10 siung bawang putih
  14. Siapkan 1 ons udang halus
  15. Gunakan 1 genggam cabe merah
  16. Sediakan 2 ruas jahe
  17. Sediakan 6 butir kemiri
  18. Gunakan 2 sdm ketumbar
  19. Sediakan Pelengkap:
  20. Gunakan Bawang goreng
  21. Sediakan Irisan daun sop,
  22. Gunakan Irisan jeruk nipis,
  23. Sediakan Irisan mentimun,
  24. Ambil Irisan tomat,
  25. Siapkan Kerupuk merah
  26. Gunakan Cabe rawit
Cara membuat Mie Keling / Mie Rebus Medan:
  1. Rebus telur dan kentang. Setelah matang kupas dan potong dadu kentang.
  2. Goreng tahu, setelah matang potong dadu
  3. Cuci tauge, kemudian siram dengan air panas, tiriskan
  4. Rebus mie lidi, setelah matang angkat dan tiriskan
  5. Belender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan serei dan lengkuas gepreknya. Setelah bumbu matang pindahkan ke panci berisi air dan gula merah, masak sampai mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan tepung maizena dan tepung terigu yg sudah dilarutkan sambil diaduk terus. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Test rasa
  7. Cara penyajian : tata mie, tauge, irisan kentang, tahu, telur, mentimun, tomat, daun sop, bawang goreng & kerupuk merah. Siram kuah beri perasan jeruk nipis jangan lupa cabenya 😋😋

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie keling / mie rebus medan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!