Anda sedang butuh ide resep mie keling / mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie keling / mie rebus medan yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie keling / mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie keling / mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie keling / mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Mie Keling / Mie Rebus Medan memakai 26 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Keling / Mie Rebus Medan:
- Siapkan 1 kg mie basah(mie kuning) / ½ bungkus mie lidi
- Gunakan 1 kg kentang
- Ambil 5 balok tahu
- Sediakan 6 butir telur ayam
- Sediakan 1/4 tauge
- Siapkan 4 batang serai, geprek
- Gunakan Secukupnya lengkuas, geprek
- Siapkan Secukupnya tepung maizena dan tepung roti
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Sediakan Kapulaga, bunga lawang, cengkeh & kayu manis secukupnya
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 2 genggam bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 ons udang halus
- Gunakan 1 genggam cabe merah
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun sop,
- Gunakan Irisan jeruk nipis,
- Sediakan Irisan mentimun,
- Ambil Irisan tomat,
- Siapkan Kerupuk merah
- Gunakan Cabe rawit
Cara membuat Mie Keling / Mie Rebus Medan:
- Rebus telur dan kentang. Setelah matang kupas dan potong dadu kentang.
- Goreng tahu, setelah matang potong dadu
- Cuci tauge, kemudian siram dengan air panas, tiriskan
- Rebus mie lidi, setelah matang angkat dan tiriskan
- Belender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan serei dan lengkuas gepreknya. Setelah bumbu matang pindahkan ke panci berisi air dan gula merah, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan tepung maizena dan tepung terigu yg sudah dilarutkan sambil diaduk terus. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Test rasa
- Cara penyajian : tata mie, tauge, irisan kentang, tahu, telur, mentimun, tomat, daun sop, bawang goreng & kerupuk merah. Siram kuah beri perasan jeruk nipis jangan lupa cabenya 😋😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie keling / mie rebus medan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!