Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep mie kuah pedas ala mie aceh yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah pedas ala mie aceh yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Mie kuah pedas ala mie aceh Suda dari beberapa hari yg lalu, bapak sama ibuk request katanya pengen makan mie ini. Mengelilingi kota aceh tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi juga kuliner khas daerah serambi mekah ini. Mie aceh ini disajikan dalam sup sejenis kari bercitarasa gurih dan pedas.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah pedas ala mie aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kuah pedas ala mie aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kuah pedas ala mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Mie kuah pedas ala mie aceh memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Ambil 1 bgks mie burung dara pipih (bngks nya warna ijo)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 9 siung bawang merah yg agak besar
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah bulatan kemiri
- Ambil Sejumput kecil ketumbar
- Gunakan 7 buah cabe keriting, 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari laos
- Siapkan Bumbu tumis:
- Gunakan 4 siung bawang merah, dirajang
- Sediakan 2 siung bawang putih, dirajang
- Sediakan 1 batang bawang pre/bawang daun, diiris agk tipis
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, belah² daun nya
- Ambil Tambahan:
- Sediakan 2 buah telur, di orak arik
- Sediakan Sejumput besar tauge
- Gunakan 3 buah tomat uk sedang
- Siapkan 1/2 bagian wortel uk agk besar, iris agk tipis memanjang
- Sediakan secukupnya Kol/kubis
- Sediakan 2 btg seledri iris kecil²
- Ambil Sawi putih, diiris
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Gula, garam, merica bubuk, dan royco secukupnya sesuai selera
- Ambil sesuai selera Kecap
ACEH, KOMPASTV - Provinsi terbaru di Indonesia Aceh, punya hidangan mie yang termasyhur sampai ke berbagai penjuru tanah air. Siapa yang tak kenal mie aceh olahan mie dengan bumbu kaya rempah dan bercita rasa pedas ini memang sangat memikat. Olahan mie aceh hadir dari tampilan yang. Mie ini biasanya memiliki rasa pedas.
Cara menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Siapkan air panas utk merebus mie, rebus ½ matang atau jgn sampe terlalu empuk. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak dlm wajan, orak arik telur, lalu sisihkan. Blender bumbu halus sampe halus.
- Lalu tumis bahan bumbu tumis dlm wajan, tumis hingga harum. Jika suda harum, masukkan bumbu halus, lanjut tumis lg bumbu sampe harum. Selanjutnya masukkan telur sambil ditumis sebentar, kemudian masukkan sayur²an nya lalu tambahkan air secukupnya ya, sesuaikan wajan yg dipake.
- Masukkan garam, gula, merica bubuk, royco dan kecap sesuaikan selera masing². Aduk² lalu tunggu hingga air mulai mendidih.
- Apabila air suda mulai mendidih, masukkan mie, masak hingga air sedikit menyusut dan kental.
- Tes rasa apakah suda pas dan enak, jika suda pas rasanya dan air agk menyusut dan kental, masukkan seledri yg suda diiris, aduk sebentar, kemudian matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba^^
Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, yaitu digoreng, tumis, dan kuah. Menggunakan mie kuning yang tebal atau mie hokkian, biasanya mie Aceh terbagi dalam tiga jenis. Yaitu mie Aceh goreng, mie Aceh tumis, hingga mie Aceh kuah. Mie kuah pedas ala mie aceh Suda dari beberapa hari yg lalu, bapak sama ibuk request katanya pengen makan mie ini. Itulah kesan pertama saat makan mie aceh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie kuah pedas ala mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
