Sobat lagi perlu ide resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi sajian maknyuss.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Mie Rebus Medan pakai 39 bahan dan 14 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Ambil 1/2 Kg Mie Kuning
- Gunakan 10 buah Udang uk. sedang
- Sediakan Secukupnya Lada Bubuk
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Penyedap Rasa (optional)
- Siapkan 1/2 buah Gula Merah uk. kecil
- Siapkan 2 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan Bumbu Halus (A) :
- Sediakan 5 buah Cabe Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Ambil 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 genggam Udang Rebon
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Sediakan Bumbu Kering (B) :
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Ambil 1 batang Serai, geprek
- Siapkan 2 buah Bunga Lawang
- Sediakan 3 butir Kapulaga
- Gunakan 2 butir Cengkeh
- Sediakan 1 cm Kayu Manis
- Ambil Bumbu Kuah (C) :
- Siapkan 1 batang Seledri
- Siapkan 1 batang Daun Bawang
- Sediakan 1 buah Tomat
- Sediakan 5 sdm Maizena
- Sediakan Secukupnya Air
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 4 butir Telur
- Sediakan 2 buah Kentang uk. besar
- Sediakan 1/2 ons Tauge
- Gunakan 1 buah Tahu
- Ambil Jeruk Nipis
- Gunakan Cabe Kecil
- Siapkan Bawang Goreng
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Ambil sedikit minyak, aduk-aduk kedalam mie. Lalu panaskan air, rebus mie kedalamnya. Angkat kemudian tiriskan.
- Rebus telur, tambahkan sedikit garam kedalamnya, agar gampang dikupas. Setelah masak buang kulitnya, belah menjadi dua.
- Goreng bawang, kemudian sisihkan.
- Kupas udang, cuci bersih, lalu goreng sebentar, sisihkan.
- Goreng tahu, lalu potong sesuai selera, sisihkan.
- Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih lalu rebus hingga matang dan tiriskan.
- Petik tauge, buang ujungnya. Cuci bersih, rebus, lalu tiriskan.
- Potong-potong tomat, daun bawang, dan seledri. Sisihkan.
- Blender cabe kecil. Ambil cabe kecil, lalu tambahkan satu buah bawang putih dan garam ke dalam blender. Sisihkan kedalam wadah.
- Blender bahan A, lalu panaskan dengan sedikit minyak. Lalu campurkan bahan B kedalamnya. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi kedalamnya. Masak hingga mendidih dan airnya habis.
- Kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalamnya.
- Masukkan tomat,daun bawang, dan seledri kedalamnya. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Setelah rasa pas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air kedalamnya. Masak hingga kental dan mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor. Atur dan sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!