Kamu lagi butuh ide resep mi ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam solo yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mi ayam solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mi ayam solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Mi Ayam Solo menggunakan 30 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mi Ayam Solo:
- Ambil Mi setengah basah 4 gulung
- Sediakan 800-1000 gram Dada ayam
- Gunakan Daun bawang cincang alus
- Sediakan 1 bungkus Baso
- Ambil Bumbu Uleg
- Sediakan 6 siung Bamer
- Sediakan 4 siung Baput
- Sediakan 1 buah Babom
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdm Merica
- Siapkan Garam dikira2 aja
- Ambil Laos 1 jempol (keprek)
- Siapkan Jahe 1 ruas jari (keprek)
- Siapkan 4 lmbr Daun salam
- Siapkan Daun jeruk 4 lmbar
- Sediakan Minyak Ayam
- Ambil Minyak Sayur
- Ambil Kulit ayam 5 biji (kulit ayamnya udah diungkep dulu)
- Ambil Baput 4 siung (cincang alus)
- Siapkan Buat Koreksi Rasa
- Siapkan Kecap Asin
- Ambil Kecap Manis
- Siapkan Minyak wijen
- Gunakan Pala bubuk
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Jahe bubuk
- Gunakan Royco Ayam
- Sediakan Ketumbar bubuk
Langkah-langkah membuat Mi Ayam Solo:
- Rebus aer, klo udah agak mendidih masukin dada ayam. Sampe mendidih, matiin, terus diemin.
- Halusin semua bumbu uleg kecuali jahe sama laos cukup digeprek aja. pinggirin dulu.
- Potong dadu si dada ayam, kaldunya jan dibuang.
- Panasin minyak sayur, masukin kulit yang udah diungkep sebelumnya pake bamer baput ketumbar kunyit garem. Klo udah keluar minyak dari si kulit dan kulitnya udah kecoklatan, matiin kompor tnggu 5 mint, masukin baput yang udah dicincang alus. diemin.
- Panasin margarin di panci lain, klo udah agak panas, masukin bumbu uleg, tumis sampe wangi. Masukin minyak kulit ayam, dikira2 sesuai selera (klo aku agak banyak krn suamiku doyannya banyak minyak ayam drpd kuah kaldu). Tambahin kaldu ayam secukupnya.
- Koreksi rasa, tambahin segala bumbu digrup koreksi rasa. cicapcicip sesuai selera. Jadi deh.
- Mi diurai2 dulu sebelum direbus, terus jangan terlalu lama rebusnya. tiriskan. klo mie nempel2 pake minyak ya ngurainya jgn pake aer.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mi ayam solo yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
