Bunda lagi mencari ide resep mie ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan mie ayam solo yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan istimewa.
BAHAN DAN BUMBU mie ayam fillet bawang bombay, bawang merah, bawang putih daun bawang daun salam, lengkuas, sereh, jahe, daun jeruk gula merah, garam. Sedia mi ayam siap santap dan mie ayam mentah. Perdana bikin mie ayam solo. biasanya mie ayam kering hehe Alhamdulillah cocok 🙏 Fokus ke toping ya, mie nya cece beli jadi 😁 Penyajian, jangan lupa mie setelah direbus diberi minyak lemak.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam solo yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie ayam solo memakai 34 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam solo:
- Sediakan 600 gram dada ayam dengan kulitnya
- Ambil 1 bungkus mie telor mentah
- Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 3 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt merica halus
- Sediakan 1 sdt tortole
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus
- Ambil 5 cup air
- Siapkan Bumbu untuk kuah:
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt tortole
- Sediakan Bumbu untuk ayam :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil Bumbu penyajian di mangkok:
- Ambil 2 sdm minyak ayam dari tumisan ayam
- Ambil 1/2 sdt merica halus
- Gunakan 1/2 sdt tortole
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan Bahan taburan:
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Bawang merah
- Sediakan sesuai selera Bakso
Salah satunya adalah resep membuat mie ayam khas Surakarta atau Solo. Mie ayam kini sudah menjadi salahsatu olahan yang digemari oleh berbagai kalangan usia di Indonesia. Dari sekian banyak daerah yang terkenal akan olahan mie ayam yang lezat adalah Solo. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri.
Langkah-langkah membuat Mie ayam solo:
- Ayam cuci bersih, kemudian tiriskan dan sisihkan.
- Yang 100 gram di godog dibuat untuk kaldu ayam.
- Masukkan garam, merica dan tortole, godok sekitar 20 menitan.
- Potong dadu kecil-kecil dada ayam yang sudah di cuci bersih.
- Kalau sudah 20 menit godokan kaldu, dimatikan, kemudian ambil daging ayam yang sudah direbus dan dipotong dadu kecil-kecil, kemudian campur dengan potongan ayam yang masih mentah.
- Haluskan bawang merah, putih, kunyit dan jahe dengan blender. Geprek lengkuas. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus Dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam kedalam tumisan bumbu tersebut.
- Masukkan kecap manis dan kecap asin kedalamnya.
- Masukkan merica, garam dan tortole.
- Masukkan gula pasir, kecap manis dan minyak wijen.
- Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Masukkan air, dan ketumbar halus, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Diamkan sampai air agak berkurang dengan api kecil dan sambil diaduk sesekali. Setelah matang matikan api dan sisihkan.
- Penyajian dalam mangkok: masukkan minyak ayam, merica dan tortole.
- Terakhir masukkan kecap asin dan aduk hingga rata.
- Ambil 1 bulatan mie telor, pisahkan di piring kering tiap mienya. Kemudian masukkan kedalam godokan air yang sudah mendidih.
- Masak mie kira-kira 3 menitan, sambil diaduk-aduk dengan garpu. Kemudian angkat mie dengan saringan. Tiriskan dan siram dengan air dingin yang tujuannya agar mie terasa kenyal. Kemudian masukkan kedalam mangkok yang sudah ada bumbunya.
- Aduk mie hingga rata bumbunya.kemudian taruh toping ayam diatasnya, dan tuang kaldunya kemudian tabur bawang merah dan daun bawang. Disajikan dengan sambal.
Berikut ini beberapa resep yang bisa Anda. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Resep Mie Ayam diberbagai daerah memang berbeda dan mempunyai cita rasa yang berbeda-beda pula. Tetapi yang paling terkenal adalah Resep Mie Ayam khas Solo. Lagipula, menyantap mie ayam solo jauh lebih sehat dari mie instan. "Mie instan sarat dengan pengawet dan tidak lain hanyalah sumber kalori kosong tidak bernutrisi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam solo yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
