Mie Ayam Bakso Solo
Mie Ayam Bakso Solo

Anda lagi butuh inspirasi resep mie ayam bakso solo yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bakso solo yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam bakso solo enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi sajian maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam bakso solo sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Mie Ayam Bakso Solo menggunakan 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Bakso Solo:
  1. Siapkan 👉 tumisan ayam :
  2. Gunakan 1 potong dada ayam (sisihkan kulitnya utk membuat minyak ayam)
  3. Sediakan 1 siung bawang bombay (cincang kasar)
  4. Sediakan 4 siung bawang putih (cincang halus)
  5. Ambil 6 sdm kecap manis
  6. Gunakan 1 sdm saus tiram
  7. Sediakan 1 sdm minyak wijen
  8. Siapkan 2 sdt garam
  9. Ambil 1 sdt gula pasir
  10. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  11. Sediakan 2 sendok sayur minyak goreng
  12. Siapkan 500 ml air/kaldu ayam
  13. Ambil 👉 minyak ayam :
  14. Ambil secukupnya kulit ayam
  15. Gunakan 5 sdm minyak goreng
  16. Siapkan 3 siung bawang putih (cincang halus)
  17. Siapkan 1 iris jahe
  18. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  19. Siapkan 1 sdt garam
  20. Sediakan 👉 kuah mie ayam :
  21. Siapkan 1 liter (kaldu ayam + air)
  22. Ambil 2 siung bawang putih (cincang halus lalu di tumis)
  23. Ambil 1 sdm garam
  24. Gunakan 1/2 sdt merica
  25. Siapkan secukupnya bakso
  26. Sediakan 👉 bahan lain :
  27. Siapkan secukupnya Mie basah/kering
  28. Ambil 2 ikat sawi hijau (rebus sebentar)
  29. Ambil secukupnya daum bawang (iris- iris)
  30. Gunakan secukupnya bawang merah goreng
  31. Ambil secukupnya pangsit goreng
Cara membuat Mie Ayam Bakso Solo:
  1. Cuci bersih dada ayam dan sisihkan kulitnya. Rebus dada ayam sampai matang. Angkat ayam dari kaldunya lalu suwir besar dan potong dadu kecil. Air kaldu sebagian digunakan utk tumisan ayam dan sebagian lagi utk kuah mie ayam
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah dicincang dgn 2 sdk sayur minyak goreng. Setelah harum masukkan potongan daging ayam lalu tambahkan kecap manis, aduk rata. Lalu tuangkan air/kaldu ayam.
  3. Pada tumisan ayam tadi tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, merica dan gula pasir. Masak sampai air meresap.
  4. Minyak ayam : tumis kulit ayam dgn api kecil sampai kulit itu kering. Buang kulit ayamnya. Lalu masukkan jahe dan bawang putih cincang tumis sampai kuning. Matikan api dan saring minyak ayamnya. Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
  5. Kuah mie ayam : didihkan 1 liter (kaldu ayam + air). Masukkan bawang putih yg sdh ditumis, bakso, merica bubuk dan garam.
  6. Bahan bahan siap diracik menjadi mie ayam bakso solo
  7. Masukkan secukupnya minyak ayam pada mie dan aduk rata.
  8. Diatas mie beri tumisan ayam, sawi hijau rebus, irisan bawang daun dan pangsit goreng serta taburi bawang merah goreng. Hidangkan dgn semangkuk kecil kuah bakso yg di taburi daun bawang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bakso solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!