Kamu sedang butuh ide resep bakmi ayam bakso pangsit yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal bakmi ayam bakso pangsit yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi ayam bakso pangsit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakmi ayam bakso pangsit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakmi ayam bakso pangsit yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Bakmi Ayam Bakso Pangsit pakai 42 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakmi Ayam Bakso Pangsit:
- Siapkan Minyak ayam:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Kulit ayam secukupnya (saya pakai kulit dari 5 potong paha atas)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Topping ayam:
- Gunakan 300 gram ayam dicincang
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil seruas jahe
- Ambil seruas lengkuas
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar (bisa pakai busuk ketumbar)
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Sereh dikeprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Sediakan Kuah kaldu ayam:
- Siapkan 300-400 gram tulang ayam
- Ambil 2 liter air
- Siapkan Secukupnya garam dan lada
- Ambil Pangsit ayam:
- Sediakan Kulit pangsit yang sudah jadi
- Siapkan 300 gram ayam potong dadı
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya garam dan lada
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdm taping tapioka / maizena / gluten free
- Siapkan 1 putih telur
- Gunakan Bumbu adukan mie:
- Sediakan 2 sdt minyak ayam
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 3 sdt kuah topping ayam
- Ambil Mie telur (basah/kering)
- Siapkan Sayur pak choi / sawi hijau secukupnya
- Ambil secukupnya Bakso
- Siapkan Daun bawang
Cara membuat Bakmi Ayam Bakso Pangsit:
- Untuk membuat minyak ayam, panaskan minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih sampai aromanya keluar. Bawang putih boleh dicincang atau ditumis langsung bersama kulitnya (tidak dikupas). Gunakan api kecil supaya minyak tidak terlampau keruh. Setelah selesai, saring minyak dan simpan dalam botol rapat.
- Untuk membuat topping ayam, haluskan bawang merak, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar (boleh diulek atau diblender). Setelahnya, tumis bambu halus dengan minyak ayam yang sudan dibuat, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Setelah harum masukkan ayam yang telah dipotong dadu, beserta garam, gula, kecap dan kecap asin. Koreksi rasa. Masak sampai meresap, namun jangan sampai kering, biarkan agak berkuah.
- Untuk membuat kuah kaldu ayam, panaskan air dan masukan tulang ayam, masak sampai mendidih dan kaldunya keluar. Beri garam dan lada secukupnya, bisa juga ditambah kaldu bubuk sesuai selera. Biarkan air mendidih agak lama 15-20 menit, gunakan api sedang. Sebelum dimatikan koreksi rasa sesuai selera.
- Untuk membuat pangsit, campur seluruh bahan dan aduk sampai rata, koreksi rasa. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdt adukan bahan. Bentuk pangsit sesuai selera.
- Rebus mie, sayur, bakso, dan pangsit. Pangsit juga dapat digoreng untuk variasi. Siapkan bumbu adukan mie dalam mangkok, masukan mie yang sudah direbus, aduk rata bersama bambu adukan mie. Tata sayur, pangsit, dan topping ayam di atas mie. Tambahkan daun bawang yang telah dicincang. Siapkan kuah kaldu yang sudah dipanaskan bersama dengan bakso. Mie ayam siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakmi Ayam Bakso Pangsit yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
