Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker
Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker

Kamu lagi membutuhkan ide resep mie ayam bakso pangsit ceker yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso pangsit ceker yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso pangsit ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam bakso pangsit ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam bakso pangsit ceker yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker menggunakan 43 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
  1. Ambil Bahan Topping Ayam
  2. Gunakan 1/2 kg ayam, pisahkan daging dgn kulit dan lemaknya
  3. Gunakan ceker ayam (opsoional)
  4. Sediakan 3 butir bawang putih
  5. Gunakan 5 butir bawang merah
  6. Gunakan 4 butir kemiri disangrai
  7. Siapkan 1 cm jahe
  8. Ambil 1 cm kunyit disangrai
  9. Gunakan sereh digeprek
  10. Siapkan lengkuas digeprek
  11. Gunakan secukupnya daun salam dan daun jeruk
  12. Ambil secukupnya lada bubuk
  13. Siapkan secukupnya kaldu bubuk
  14. Sediakan secukupnya gula dan garam
  15. Ambil secukupnya kecap manis
  16. Siapkan 1 sdt kecap asin
  17. Ambil 1 sdt minyak wijen
  18. Ambil Bahan Pangsit
  19. Ambil Kulit pangsit/somay
  20. Ambil 200 gram daging ayam digiling
  21. Sediakan udang secukupnya (opsional), blender
  22. Gunakan 3 sdm tapioka
  23. Sediakan 2 butir bawang putih
  24. Sediakan 5 butir bawang merah
  25. Sediakan daun bawang
  26. Siapkan 1 kuning telur
  27. Siapkan 1 putih telur utk perekat
  28. Sediakan secukupnya lada bubuk
  29. Siapkan secukupnya kaldu
  30. Siapkan secukupnya garam
  31. Sediakan Bahan Minyak Ayam
  32. Siapkan secukupnya Kulit dan lemak ayam
  33. Siapkan 10 sdm minyak goreng
  34. Sediakan 2 butir bawang putih
  35. Ambil 3 butir bawang merah
  36. Gunakan 1 sdt ketumbar
  37. Ambil sereh digeprek
  38. Siapkan lengkuas digeprek
  39. Sediakan Bahan Utama dan Pelengkap
  40. Gunakan secukupnya Mie basah
  41. Ambil secukupnya Caisim atau Pokcoy
  42. Siapkan secukupnya Daun bawang
  43. Gunakan secukupnya Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
  1. Rebus daging daging ayam yg telah dipisahkan kulit/lemaknya, setelah matang tiriskan dan potong kecil2.
  2. Ulek bumbu topping ayam: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis bumbu yg sdh diulek dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ayam yg telah dipotong kecil2. dan ceker ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sampai pas.
  3. Utk minyak ayam: ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah diulek, tambahkan sereh, lengkuas daun salam/jeruk san masukkan kulit ayam. dan masak sampai matang. Setelah matang saring minyak, sehingga minyak ayam bersih.
  4. Untuk pangsit: ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging ayam dan udang yg sdh diblender. Tambahkan garam, kaldu, lada, daun bawang, tepung tapioka dan kuning telur. Aduk sampai lembut dan tdk ada yg bergerindil. Kemudian isi kulit pangsit dgn adonan isi sampai adonan habis. Rebus air dgn sedikit minyak goreng lalu masukkan pangsit2 yg telah diisi adonan tadi. Tiriskan apabila sdh matang.
  5. Siapkan kuah mie ayam dgn merebus tulang2 mi ayam dan bakso. Tambahkan gula garam, lada kaldu, sereh, lengkuas, dan daun salam.
  6. Rebus mie basah sebentar saja, kemudian rebus caisim/pokcoy sebentar.
  7. Tata mie ayam pada mangkok: pertama minyaknya dlu 2 atau 3 sdm, taruh mie, sayuran, daun bawang, topping ayam/ceker dan bawang goreng. Pada mangkuk kecil siapkah kuah secukupnya plus bakso dan pangsit dan ditambah daun bawang sedikit.
  8. Mie ayam siap dinikmati dgn tambahan sambal/saos/kecap manis sesuai selera. Bon appetit….

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam bakso pangsit ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!