Kamu lagi butuh inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie goreng aceh enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Mie Goreng Aceh menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Goreng Aceh:
- Ambil 500 gr mie basah
- Sediakan 150 gr udang segar, buang kulitnya
- Gunakan 150 gr daging sapi/kambing, rebus sampai empuk dan iris tipis
- Sediakan 5 aiung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan tomat 1 buah, potong segi tiga
- Gunakan 100 gr kol
- Ambil 100 gr toge
- Siapkan 25 gr daun bawang
- Sediakan 10 gr daun sledri
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm makan kecap manis
- Siapkan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 5 siun bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt adas manis
- Siapkan 3 butir Kapulaga
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan bahan pelengkap
- Siapkan emping
- Gunakan acar
- Siapkan bawang goreng untuk taburan
Cara menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Panaskan terlebih dahulu minyak diatas wajan.
- Berikutnya adalah menumis bawang putih dan juga bawang merah serta bumbu yang dihaluskan hingga mengeluarkan bau harum.
- Setelah itu masukkan udang dan juga daging. Aduk hingga bumbu merata pada daging dan udang.
- Langkah berikutnya dalam membuat resep mie aceh adalah memasukkan kaldu dan tunggu hingga kaldu mendidih.
- Masukkan kol daun seledri dan daun bawang ketika kuah mendidih. Jangan lupa untuk memasukkan garam dan aduk kembali masakan hingga kaldu menyusut
- Terakhir Anda masukkan tomat dan juga tauge.
- Untuk memperkuat rasa Anda masukkan kecap asin dan juga kecap manisnya. Masak hingga bumbu matang dan kuah mendidih.
- Sembari menunggu saat masakan mendidih Anda bisa menyeduh mie menggunakan air panas. Lalu tiriskan. Jika Mie sudah matang dan lebih kenyal Anda bisa mencampurkan mie dengan bumbu masakan yang dibuat sebelumnya. Aduk masakan hingga mie dan bumbu merata.
- Angkat mie dan sajikan diatas mangkuk, taburi bawang goreng dan berikan acar serta emping diatas mie.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
