Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Sobat sedang mencari ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie goreng aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Mie Goreng Aceh memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Siapkan Bahan mie:
  2. Sediakan 75 gr terigu cakra
  3. Sediakan 8 gr tepung kanji
  4. Siapkan Sejumput kunyit bubuk
  5. Sediakan 1/4 sdt garam
  6. Sediakan 60 ml Air kurleb
  7. Ambil Tepung kanji sec. untuk taburan
  8. Siapkan Sedikit minyak dan garam untuk merebus
  9. Siapkan Air utk merebus
  10. Gunakan Bumbu:
  11. Ambil 2 btr bawang merah, iris halus
  12. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang
  13. Ambil 1/2 sdt cabe besar giling
  14. Ambil Cabe rawit kering sec
  15. Sediakan 1 sdm saus tomat
  16. Sediakan 1/4 sdt kecap ikan
  17. Siapkan 1/4 sdt garam masala(bubuk kari)
  18. Siapkan Kecap manis sec
  19. Sediakan Garam sec
  20. Sediakan Pelengkap:
  21. Sediakan 1 btr telur, buat orak arik
  22. Siapkan 1 bh sosis
  23. Ambil 1 sdm ayam cincang
  24. Gunakan Kubis dan sawi sec
Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh:
  1. Campur bahan kering, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan menggumpal
  2. Diamkan adonan selama kurleb 20 menit, tutup dalam wadah tertutup
  3. Gilas menggunakan pasta maker mulai no1 beberapa kali, gilas dengan no 2 dan 3 sekali, jangan lupa setiap hendak menggilas oles dengan tepung kanji supaya tidak lengket
  4. Hasil setelah dipotong
  5. Rebus air dengan sesikit minyak dan garam hingga air mendidih. Masukkan mie, rebus hingga mie mengapung. Masukkan dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan
  6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuangkan sedikit air. Masukkan saus tomat, cabe giling, cabe kering, bubuk kari. Masak hingga mendidih masukkan sayuran, masak hingga agak layu. Masukkan pelengkapnya dan mie yang sudah direbus.
  7. Tambahkan kecap ikan, kecap manis dan garam. Koreksi rasanya. Sajikan selagi hangat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!