Bunda sedang memerlukan inspirasi resep mie goreng basah (kuliner aceh) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng basah (kuliner aceh) yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng basah (kuliner aceh), pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie goreng basah (kuliner aceh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie goreng basah (kuliner aceh) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh) memakai 33 bahan-bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Ambil 500 gram mie kuning basah(mie telur,mie lidi menurut selera)
- Siapkan 100 gram udang basah(bisa juga,daging,kepiting,cumi,tempe)
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Ambil Saos sambal secukupnya/skip
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap kalau suka
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak makan secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 10 sd 15 buah cabai merah/menurut selera
- Siapkan 3 buah cabai kering/ 1 sendok teh cabai bubuk /menurut selera
- Ambil 7 buah cabai rawit merah/menurut selera
- Ambil 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sendok makan kacang tanah mentah
- Siapkan 1/2 sendok teh bubuk kari
- Siapkan secukupnya Merica/ lada
- Ambil Sayuran :
- Gunakan secukupnya Kol iris-iris
- Ambil Sejumput toge
- Sediakan 2 helai sawi hijau potong-potong menurut selera
- Ambil 2 batang daun seledri cincang halus
- Siapkan 1 batang daun bawang potong-potong kecil
- Gunakan 1/2 buah tomat merah iris kecil
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk udang atau emping melinjo
- Siapkan Irisan jeruk nipis
- Ambil Timun dan acar bawang
Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Cuci semua sayuran dan tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus sampai harum.
- Masukkan udang atau cumi dll,, biarkan sampai mendidih dan udang nya matang.
- Masukkan telur dan tutup.
- Jika telur nya udah agak matang lalu orak arik.. tambah sedikit air (agak berkuah).. biar kan mendidih lalu masukkan semua sayuran,, aduk rata.
- Terakhir masukkan mie,,aduk rata,beri garam, kecap manis, kecap asin dan saos sambal secukupnya.
- Koreksi rasa dan Sesuai kan dengan selera masing-masing,, kuahnya agak mengental ya.
- Angkat dan letakkan di piring,,
- Taburi bawang goreng dan tata dengan pelengkap.
- Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng basah (kuliner aceh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
