Mie Ayam ala Abang-Abang
Mie Ayam ala Abang-Abang

Anda sedang perlu ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Mie Ayam ala Abang-Abang menggunakan 37 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam ala Abang-Abang:
  1. Sediakan 2 porsi mie (kalo aku pake burung dara)
  2. Siapkan Bumbu Halus
  3. Siapkan 5 siung bawang putih
  4. Sediakan 7 siung bawang merah
  5. Ambil 2 buah kemiri
  6. Gunakan 1 ruas jahe
  7. Sediakan 1 ruas kunyit
  8. Ambil 3 sdm minyak goreng
  9. Ambil Bumbu Ayam
  10. Gunakan 300 gr paha ayam filet
  11. Siapkan secukupnya air
  12. Ambil 1 batang serai
  13. Gunakan 1 lembar daun salam
  14. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  15. Sediakan 1-2 sdm kecap manis
  16. Ambil 1 sdm saus tiram
  17. Siapkan 1/4 sdt merica
  18. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  19. Ambil 1/2 sdt garam
  20. Gunakan 1 sdt gula
  21. Sediakan 1 batang daun bawang iris
  22. Ambil Bahan Kuah
  23. Sediakan 4 buah ceker
  24. Siapkan 1,5 liter air
  25. Siapkan 1 sdt garam
  26. Ambil 1 sdt gula
  27. Ambil 1/4 sdm merica
  28. Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
  29. Siapkan Bahan Air gurih
  30. Sediakan 50 ml kuah ayam
  31. Siapkan 1/2 sdt garam
  32. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
  33. Siapkan Bahan Aromatic Oil
  34. Siapkan 30 gr bawang putih cincang
  35. Sediakan 30 ml minyak goreng
  36. Sediakan 15 gr kulit ayam iris tipis
  37. Siapkan secukupnya air
Cara menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang:
  1. Bikin kuah ayamnya dulu, rebus ceker ayam dengan air,tunggu hingga air menyusut setengahnya, lalu beri bumbu kuah ayam yg lain
  2. Siapkan bumbu halusnya, lalu siapkan wajan beri minyak, tumis bumbu hingga berwarna coklat,sembari diaduk di api yg sedang menjurus ke kecil biar ga gosong
  3. Jika sudah lengket berwarna coklat masukkan ayamnya,aduk hingga rata lalu beri secukupnya air. Beri bumbu ayam yg lainnya,lalu tunggu hingga air pada ayam agak lengket
  4. Rebus kulit ayam dengan air secukupny jangan terlalu banyak ataupun sedikit, tunggu hingga airnya hilang
  5. Lalu tambahkan minyak dan bawang putih cincang,sembari diaduk di api yg kecil.. Kalo warnanya udah kekuningan langsung dimatikan nanti gosong.
  6. Rebus mienya
  7. Platingnya, racik air gurihnya di mangkuk lalu letakkan mienya di mangkuk yg berisi air gurih,beri aromatic oilnya,sayuran,dan ayamnya
  8. Selamat mencoba,terlihat rumit tapi ini mudah🤗

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam ala Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!