Anda sedang perlu ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Mie Ayam ala Abang-Abang menggunakan 37 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam ala Abang-Abang:
- Sediakan 2 porsi mie (kalo aku pake burung dara)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu Ayam
- Gunakan 300 gr paha ayam filet
- Siapkan secukupnya air
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1-2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 batang daun bawang iris
- Ambil Bahan Kuah
- Sediakan 4 buah ceker
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1/4 sdm merica
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
- Siapkan Bahan Air gurih
- Sediakan 50 ml kuah ayam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bahan Aromatic Oil
- Siapkan 30 gr bawang putih cincang
- Sediakan 30 ml minyak goreng
- Sediakan 15 gr kulit ayam iris tipis
- Siapkan secukupnya air
Cara menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang:
- Bikin kuah ayamnya dulu, rebus ceker ayam dengan air,tunggu hingga air menyusut setengahnya, lalu beri bumbu kuah ayam yg lain
- Siapkan bumbu halusnya, lalu siapkan wajan beri minyak, tumis bumbu hingga berwarna coklat,sembari diaduk di api yg sedang menjurus ke kecil biar ga gosong
- Jika sudah lengket berwarna coklat masukkan ayamnya,aduk hingga rata lalu beri secukupnya air. Beri bumbu ayam yg lainnya,lalu tunggu hingga air pada ayam agak lengket
- Rebus kulit ayam dengan air secukupny jangan terlalu banyak ataupun sedikit, tunggu hingga airnya hilang
- Lalu tambahkan minyak dan bawang putih cincang,sembari diaduk di api yg kecil.. Kalo warnanya udah kekuningan langsung dimatikan nanti gosong.
- Rebus mienya
- Platingnya, racik air gurihnya di mangkuk lalu letakkan mienya di mangkuk yg berisi air gurih,beri aromatic oilnya,sayuran,dan ayamnya
- Selamat mencoba,terlihat rumit tapi ini mudah🤗
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam ala Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!