
Anda lagi memerlukan inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Mie Rebus Medan memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Gunakan 1 kg Mie kuning
- Gunakan 200 gram Udang basah
- Gunakan Kaldu udang (2liter) /terbuat dr kulit udang yg direbus
- Ambil Kentang uk.besar 2 buah (dipotong)
- Sediakan 100 gram Toge
- Sediakan Tahu 3 buah (dipotong)
- Siapkan Telur 2 atau 3 butir
- Sediakan 3 sdm Gula merah
- Gunakan 2 sdm Ebi/udang kecepeh
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Maizena yg dilarutkan ke air
- Ambil secukupnya Lada
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 buah Bawang merah
- Ambil 2 buah Bawang putih
- Ambil 3 buah Kemiri
- Siapkan 1 sdt Jintan
- Gunakan Bumbu kasar:
- Gunakan 3 buah Cengkeh
- Siapkan Bunga lawang 3 buah
- Gunakan 3 buah Kapulaga
- Sediakan 2 buah Sere di geprek
- Siapkan 1 buah Kayu manis
- Ambil 2 buah Daun salam
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Sebelum memulai, masak kaldu udang terlebih dahulu. Setelah kaldu masak, siapkan semua bahan (bumbu halus dan kasar)
- Rendam mie kuning dengan air panas. Rebus kentang, toge dan telur. Goreng udang basah dan tahu.
- Beri minyak makan diwajan, api sedang. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu kasar, udang kecepeh, udang basah. Tumis hingga harum
- Masukkan kaldu udang, beri garam, lada dan gula merah. Cicipi rasa. Masukkan tepung maizena. Jika kurang kental, boleh ditambah (larutkan di air dulu).
- Jika sudah mendidih dan rasanya enak. Hidangkan dipiring. Mie kuning, toge, tahu, telur, kentang. Lalu siram dengan kuahnya. Campur sambal dan keripik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!