Sobat lagi membutuhkan ide resep mie ayam (hati dan ampela) homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam (hati dan ampela) homemade yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam (hati dan ampela) homemade, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie ayam (hati dan ampela) homemade mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam (hati dan ampela) homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat mengolah Mie Ayam (Hati dan Ampela) Homemade menggunakan 16 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam (Hati dan Ampela) Homemade:
- Siapkan Mie telur basah secukupnya tergantung banyak bumbu ayam dan sup
- Gunakan 500 gram hati dan ampela yang sudah dibersihkan
- Siapkan Kuah sup / kuah bakso yang telah jadi
- Gunakan 6 lembar Daun Jeruk Purut
- Sediakan Kemiri 3 sampai 5 buah
- Ambil Empunya Kunyit 1/3 ibu jari. (kalau kebanyakan bisa Pahit)
- Ambil 1/2 ibu jari Jahe
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Gunakan Ketumbar bubuk 2 (Tbsp)
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis (lebihkan, agar bumbu tidak kering)
- Ambil Kecap (4 Tbsp)
- Gunakan Cabe hijau giling 2 (Tbsp) jika suka pedas tambah cabe rawit
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bawang putih 8 siung, dikurangi saja
- Gunakan Merica bubuk 1 Tsp penganti pengurangan bawang putih (jika perlu
- Siapkan secukupnya Seledri rajang
Langkah-langkah membuat Mie Ayam (Hati dan Ampela) Homemade:
- Semua bumbu (Bawang putih, bawang merah, Jahe, kunyit, kemiri dan Daun jeruk) di giling di food procesor, atau di ulek halus.
- Rebus hati dan ampela dengam air secukupnya sampe hati ayamnya mengeras lalu bisa dipotong kotak bersama ampelanya.(airnya dibuang ya,)
- Tumis bumbu seluruh bumbu sampai harum dan tambah 2 sdm cabe hijau giling, ketumbar dan daun bawang rajang.
- Kemudian masukan hati dan ampela cincang tadi ke dalam tumisan bumbu. Masak dengan penambahan sedikit air.
- Lalu ditambahan garam secukupnya, dan kecap manis. Angkat dan dinginkan.
- Terakhir, sajikan mie basah lengkap dengan daun sawi sousin ke dalam satu mangkok, tambahkan sedikit kuah sup / bakso hangat / panas dan tambahkan sedikit rajangan seledri mentah. Topping di atasnya pastinya bumbu ayam hasilnya jadi seperti ini 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam (Hati dan Ampela) Homemade yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
