Kamu sedang memerlukan inspirasi resep mi ayam ceker yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam ceker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Ketika dicicipi, guyuran mi besar tersebut terasa kenyal padat, namun mudah dipotong menggunakan sendok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mi ayam ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mi ayam ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Mi Ayam Ceker menggunakan 23 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mi Ayam Ceker:
- Siapkan Bahan ayam kecap :
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas sedang kunyit
- Gunakan 1 buah lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah sereh
- Ambil 1 sdm lada putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan Kecap
- Gunakan Bahan mi:
- Sediakan 1 bungkus mi ayam merek 1001 (tersedia dipasar)
- Ambil Bahan minyak bawang :
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Sawi
- Gunakan Kecap asin
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap (saya gunakan kaldu jamur)
Keistimewaan mie ayam ini terletak pada penggunaan mi yang selalu segar alias fresh baru dibuat. Namanya juga mie ayam ceker, tentu salah satu bahan untuk membuatnya yaitu dengan. Sesuai namanya, rasa mi ayam satu ini beneran menggoyang lidah. Pada hakekatnya bumbu mi ayam ini sangat berpengaruh pada kelezatan masakan mie ayam anda.
Cara menyiapkan Mi Ayam Ceker:
- Haluskan bahan ayam kecap (bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri, kunyit) dan 1 sdm garam
- Tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum
- Masukan ayam dan ceker ke bumbu, aduk dan tambahkan air dan kecap, kemudian masak hingga bumbu meresap. Sisihkan
- Membuat minyak bawang : cincang halus bawang, kemudian goreng hingga kecoklatan pada minyak. Sisihkan
- Membuat kuah : bersihkan tulang ayam dengan cara merebus sebentar kemudian buang air nya. Masak kembali tulang ayam, tambahkan lada, 1 sdt garam dan penyedap
- Siapkan mangkuk untuk membuat bumbu mi, yaitu 1 sdt minyak bawang, penyedap, kecap asin dan kuah ayam kecap, aduk
- Masak air hingga panas, masukkan mi sekitar 2 menit, angkat. Kemudian masukkan ke mangkuk berisi bumbu. Aduk mi dan bumbu
- Tambahkan topping ayam kecap, sawi sesuai selera.
Seperti diketahui bahwa proses masakan mie ayam melalui beberapa tahap hingga ke penyajian. Rebus ayam dalam panci dengan air cukup banyak. Bagi para penggemar ceker ayam, pasti deh dibela-belain untuk menggerogoti dan rela mengotori tangan. Tapi yang favorit atau paling laris adalah mi ayam ceker dan dim sum. Ceker adalah bagian ayam yang kotor karena bersentuhan langsung dengan tanah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mi Ayam Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
