Sobat lagi butuh ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie goreng aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mie Goreng Aceh memakai 28 bahan dan 2 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Ambil 200 gram Mie telur kering, rebus dan tiriskan (beri sedikit minyak supaya tidak lengket)
- Sediakan 150 gram daging dada ayam, iris tipis
- Gunakan 200 gram udang jerbung, buang sungut nya
- Siapkan 6 lbr daun kol, potong kotak
- Siapkan 2-3 batang sawi hijau, iris 5 cm
- Gunakan 100 gram taoge panjang, petik
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong kotak
- Gunakan 8 butir bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan secukupnya Garam dan merica
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Telur mata sapi
- Sediakan Acar
- Ambil Kerupuk atau emping
- Siapkan Kacang goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 8 buah cabai merah besar (boleh ditambah cabai rawit kalau suka lebih pedas)
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt jahe parut
- Siapkan 1-2 cm kunyit, bakar
- Sediakan 1/2 sdt biji ketumbar, sangrai
- Ambil 1/2 sdt adas manis
- Siapkan 2 butir kapulaga, buka dan ambil isinya
Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh:
- – Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan bumbu halus. Tumis hingga matang. – Tambahkan daging dan udang. Masak hingga berubah warna. Tambahkan semua sayuran kecuali daun bawang. Tuang 100 mL air dan tutup. Aduk rata sesekali. – Tambahkan mie dan bumbuhi dengan kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan merica secukupnya. – Masak hingga matang dan kuah mengental.
- – Terakhir tambahkan daun bawang dan aduk rata. Matikan api. – Sajikan selagi panas dengan acar, tanurang bawang goreng, kacang goreng dan emping.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
