Anda lagi butuh ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Mie Goreng Aceh pakai 27 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Ambil 500 gram mie kuning basah
- Siapkan 150 gram udang segar yang sudah dikupas dan dibuang kulitnya
- Sediakan 150 gr daging (sapi/kambing) yang sudah direbus sebelumnya iris2
- Ambil 1 buah tomat, potong panjang berbentuk segitiga
- Sediakan 5 siung bawang merah yang diiris tipis
- Siapkan 4 siung bawang putih yang diiris tipis
- Gunakan 100 gr kol putih yang diiris halus
- Sediakan 100 gr toge segar yang sudah dibuang sedikit bagian ujungnya
- Sediakan 25 gr daun bawang yang diiris halus
- Gunakan 10 gr daun seledri yang diiris halus
- Sediakan 600 ml kaldu sapi (bisa diganti 2 bungkus kaldu jamur)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan bumbu halus:
- Siapkan 7 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 cm kunyit
- Gunakan 1 sendok makan merica bubuk
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sendok teh jinten
- Sediakan 1/4 sendok teh ketumbar
- Ambil 3 butir kapulaga
- Gunakan 3 butir adas manis
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Acar dan emping
Cara menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Siapkan bahan-bahan bumbu halus, kemudian haluskan menggunakan ulekan atau blender (sesuaikan dengan selera anda masing-masing).
- Siapkan wajan dan juga minyak kemudian panaskan diatas kompor.
- Masukan bawang merah iris dan juga bawang putih iris ke dalam wajan yang telah panas kemudian tumis sebentar. Masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalamnya, kemudan tumis kembali hingga merata dan tercium wangi dari masakan anda.
- Siapkan daging dan udang yang telah dikupas kulitnya, kemudian masukan dalam tumisan anda, dan aduk hingga merata dengan bumbu.
- Masukan air kaldu yang telah anda persiapkan secara perlahan ke dalam masakan.
- Tambahkan kol, seledri serta garam untuk memberikan rasa pada masakan anda nantinya. Masak hingga air kaldunya menyusut dan tidak terlalu banyak.
- Masukkan mie dan aduk rata hingga tercampur dengan bumbu
- Masukan tomat dan juga toge ke dalam masakan anda bersama dengan kecap manis dan kecap asin yang sebelumnya sudah dipersiapkan.
- Koreksi rasa jika dirasa sudah pas siap disajikan di atas piring bersama acar dan emping
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
