Anda sedang mencari ide resep mie ayam bakso (mi ayam jogja) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakso (mi ayam jogja) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso (mi ayam jogja), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bakso (mi ayam jogja) enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam bakso (mi ayam jogja) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Bakso (mi ayam jogja) memakai 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Bakso (mi ayam jogja):
- Ambil ✔ Tumisan ayam 👇
- Sediakan 250 gram ayam potong kecil
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam (me : kaldu jamur)
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 500 ml air
- Siapkan ✔ kuah 👇
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Ambil kaldu ayam 1 liter (saya pakai air biasa)
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt bumbu rasa kaldu ayam (me : kaldu jamur)
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan kulit ayam (tambahan saya)
- Ambil ✔ minyak bawang
- Siapkan 2 bawang uleg kasar
- Ambil kulit ayam
- Gunakan secukupnya minyak
- Siapkan ✔ bahan lainnya 👇
- Ambil mi keriting
- Siapkan sawi rebus
- Gunakan bakso
- Siapkan bawang goreng
Cara membuat Mie Ayam Bakso (mi ayam jogja):
- Rebus ayam. Buang airnya, potong kecil ayam. (Kebiasaan saya sebelum masak daging ayam, daging saya rebus sebentar, kemudian dibuang airnya). Kalau mau langsung ditumis juga boleh ya. Di resep ayam yg sudah dipotong kecil juga langsung dimasak.
- Tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai harum. Masukkan potongan ayam, Aduk aduk hingga berubah warna. Tuangi air. Masak dengan api kecil. Tambahkan gula, garam, kaldu. Masak hingga air meresap (kuah kental).
- Untuk membuat kuah, siapkan air kaldu ayam tambahkan bawang putih geprek dan bumbu lainnya. (Saya mengganti air kaldu ayam dengan air dan kulit ayam). Kemudian saya tambahkan bakso.
- Untuk membuat minyak bawang. Tumis bawang putih dan kulit hingga kulit mengeluarkan bulatan minyak. Kamudian saring.
- Rebus mi dan sawi.
- Siapkan mangkuk. Tuang minyak 1 sdt (optional) ke dalam mi. Aduk-aduk. Tambahkan ayam tumis, sawi, bakso, dan bawang goreng.
- Setelah siap tambahkan kuah. Mi ayam bakso siap disantap dengan tambahan saos dan sambal.
- Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam bakso (mi ayam jogja) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
