Anda sedang perlu inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie goreng aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Goreng Aceh menggunakan 24 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Siapkan Bahan mie:
- Gunakan 75 gr terigu cakra
- Sediakan 8 gr tepung kanji
- Ambil Sejumput kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 60 ml Air kurleb
- Gunakan Tepung kanji sec. untuk taburan
- Ambil Sedikit minyak dan garam untuk merebus
- Gunakan Air utk merebus
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan 2 btr bawang merah, iris halus
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1/2 sdt cabe besar giling
- Siapkan Cabe rawit kering sec
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1/4 sdt kecap ikan
- Ambil 1/4 sdt garam masala(bubuk kari)
- Siapkan Kecap manis sec
- Ambil Garam sec
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan 1 btr telur, buat orak arik
- Ambil 1 bh sosis
- Gunakan 1 sdm ayam cincang
- Ambil Kubis dan sawi sec
Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh:
- Campur bahan kering, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan menggumpal
- Diamkan adonan selama kurleb 20 menit, tutup dalam wadah tertutup
- Gilas menggunakan pasta maker mulai no1 beberapa kali, gilas dengan no 2 dan 3 sekali, jangan lupa setiap hendak menggilas oles dengan tepung kanji supaya tidak lengket
- Hasil setelah dipotong
- Rebus air dengan sesikit minyak dan garam hingga air mendidih. Masukkan mie, rebus hingga mie mengapung. Masukkan dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuangkan sedikit air. Masukkan saus tomat, cabe giling, cabe kering, bubuk kari. Masak hingga mendidih masukkan sayuran, masak hingga agak layu. Masukkan pelengkapnya dan mie yang sudah direbus.
- Tambahkan kecap ikan, kecap manis dan garam. Koreksi rasanya. Sajikan selagi hangat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
