Sobat sedang perlu ide resep mie ayam gogo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam gogo yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam gogo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam gogo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam gogo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Mie Ayam Gogo pakai 28 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Gogo:
- Gunakan 1/2 kg ayam fillet
- Gunakan 1/4 krongkongan ayam
- Siapkan 1 pack mie ayam merek AA
- Sediakan 12 pcs baso
- Gunakan 2 btng seledri
- Gunakan 2 btng daun bawang
- Siapkan 1.5 liter air
- Ambil Bahan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ibu jari jahe
- Siapkan 1/2 ibu jari kunyit
- Sediakan 1 sendok teh merica
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan Bahan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 3 btng serai (memarkan)
- Gunakan 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 jari kayu manis
- Siapkan 6 pcs kapulaga
- Ambil 80 gram lengkuas (memarkan)
- Siapkan 4 sendok makan kecap manis
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan Pelengkap Pendamping
- Siapkan secukupnya kerupuk pangsit
- Siapkan secukupnya saus sambal
- Gunakan secukupnya bawang goreng
Cara membuat Mie Ayam Gogo:
- Siapkan ayam, cuci bersih kemudian potong kotak2 kecil, lalu sisihkan dalam wadah. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender bahan bumbu halus sampai halus.
- Kemudian siapkan bahan bumbu palengkap lain nya, sisihkan dalam wadah, Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum. Lalu masukan bahan bumbu pelengkap.
- Aduk rata masak sampai bahan bumbu layu, Kemudian masukan potongan ayam, tambahkan garam, aduk rata.
- Kemudian masukan 100 ml air, masak sampai ayam empuk dan kuah menyesut.
- Kemudian rebus krongkongan ayam dengan 1.5 liter air, beri daun bawang dan seledri, rebus sampai menjadi sebuah kaldu dan ini akan menjadi kuah mie ayam.
- Kemudian cek ayam setelah empuk masukan kecap manis, aduk rata. Masak kira kira 10 menitan sampai kuah sedikit menyusut dan kecap meresap ke ayam. Koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api, taruh ayam dalam wadah dan sisihkan.
- Kemudian siapkan mie sesuai selera, lalu rebus setengah matang saja kira-kira 3 menitan,tiriskan dan taruh dalam mangkuk.
- Kemudian di atas mie beri ayam, baso, sawi, dan air kaldu atau kuah ayam, beri irisan daun bawang, bawang goreng dan pangsit goreng, siap di sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam gogo yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
