Kamu sedang mencari ide resep mie rebus ala-ala "mie tek-tek" yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus ala-ala "mie tek-tek" yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus ala-ala "mie tek-tek", yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus ala-ala "mie tek-tek" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie rebus ala-ala "mie tek-tek" yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Rebus ala-ala "mie tek-tek" pakai 18 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Rebus ala-ala "mie tek-tek":
- Ambil 2 bungkus mie urai Burung Dara yg warna hijau (rebus sebentar, tiriskan)
- Gunakan 3 butir telur ayam (kocok lepas)
- Gunakan 1 potong suwiran daging ayam goreng
- Siapkan 3 lembar sawi putih (diiris sesuai selera)
- Sediakan 5 lembar sawi hijau (diiris sesuai selera)
- Ambil 1 buah wortel (diiris tipis-tipis)
- Gunakan 1 helai daun bawang (diiris agak panjang)
- Gunakan 1 buah timun (dikupas, di buang bijinya, lalu potong kecil-kecil)
- Sediakan sedikit kecap manis
- Gunakan 1/2 buah tomat (iris lagi jadi 2 bagian)
- Sediakan sedikit penyedap rasa ayam (opsional)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt ebi (goreng dulu sampai kecoklatan)
- Ambil 2 butir kemiri (goreng dulu sampai kecoklatan)
- Siapkan 1/2 sdm merica butir (boleh diganti bubuk)
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan sedikit gula pasir
Cara membuat Mie Rebus ala-ala "mie tek-tek":
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Masukkan telur ayam, lalu orak-arik telur sampai telur benar-benar matang.
- Masukkan bumbu halus. Tumis bersama telur sampai tercium bau harum.
- Masukkan suwiran daging ayam goreng, aduk-aduk sebentar.
- Masukkan wortel, aduk-aduk sebentar.
- Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.
- Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap manis sedikit (sambil cek rasa biar sampai pas).
- Masukkan sawi hijau, sawi putih, dan daun bawang. Tunggu sampai layu.
- Masukkan mie yg telah direbus dan ditiriskan. Aduk semua bahan. Tunggu sampai mendidih dan mie agak empuk.
- Sajikan di piring/mangkuk. Taburi bawang merah goreng biar lebih enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus ala-ala "mie tek-tek" yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
