Mi Ayam Jakarta
Mi Ayam Jakarta

Bunda sedang mencari ide resep mi ayam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam jakarta yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mi ayam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mi ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Mi Ayam Jakarta pakai 32 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mi Ayam Jakarta:
  1. Ambil 500 gram mi telor
  2. Siapkan Bahan topping mi ayam :
  3. Gunakan 300 gram daging ayam, cuci, potong dadu
  4. Siapkan 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 1 batang sereh, cuci, geprek
  6. Gunakan 1 ruas laos, kupas, cuci, geprek
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 1 batang daun bawang
  9. Gunakan Bumbu halus topping mi ayam :
  10. Gunakan 1 ruas jahe, kupas dan cuci
  11. Gunakan 1/2 ruas kunyit, kupas dan cuci
  12. Siapkan 1 butir kemiri, cuci
  13. Ambil 4 siung bawang merah, kupas dan cuci
  14. Gunakan 2 siung bawang putih, kupas dan cuci
  15. Ambil 1 sdt garam
  16. Ambil 1 sdt merica
  17. Siapkan Bahan minyak ayam :
  18. Ambil 2 siung bawang putih, kupas dan cincang
  19. Siapkan 100 gram kulit ayam
  20. Siapkan 5 sdm minyak goreng
  21. Gunakan Bahan kuah mi :
  22. Gunakan 200 gram tulang ayam
  23. Sediakan 750 ml air
  24. Siapkan 10 butir bakso daging beku
  25. Siapkan Bumbu halus kuah :
  26. Sediakan 2 siung bawang putih, kupas
  27. Gunakan 1 sdt merica
  28. Gunakan 1 sdm garam
  29. Siapkan Pelengkap :
  30. Siapkan 1 ikat sawi, cuci dan potong-potong
  31. Ambil 5 sdt bawang goreng
  32. Siapkan 5 sdt daun kucai yang telah dicuci dan dipotong-potong
Cara menyiapkan Mi Ayam Jakarta:
  1. Buat kuahnya. Rebus tulang ayam beserta air. Haluskan bumbu dan masukkan ke rebusan tulang setelah mendidih. Koreksi rasa dan masukkan bakso sampai empuk dan matang. Sisihkan
  2. Buat sayurnya. Rebus sawi sampai matang. Sisihkan
  3. Buat minyak ayam. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih beserta kulit ayam. Masak sampai kulit ayam mengecil dan bawang berubah warna menjadi kuning keemasan
  4. Buat toping ayam. Haluskan bumbu. Panaskan minyak di penggorengan. Setelah minyak panas masukkan bawang daun dan tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daub jeruk, sereh dan laos. Setelah harum, masukkan ayam dan masak sampai ayam matang. Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Koreksi rasa dan angkat jika sudah pas
  5. Rebus mi sampai lunak dan matang. Angkat lalu tambahkan minyak ayam, kecap asin dan merica. Aduk-aduk
  6. Tata di mangkok yaitu mi ayam, sayur, topping ayam, bawang goreng secukupnya
  7. Di mangkok terpisah, tuangkan kuah beserta bakso 2 butir. Taburi dengan kucai dan bawang goreng

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mi ayam jakarta yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!