Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep mie ayam yamien yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yamien yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam yamien, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam yamien yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam yamien sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Mie Ayam Yamien pakai 21 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Yamien:
- Siapkan 1 genggam mie kering (saya pake mie kering yang khusus untuk buat bakmie, bisa dibeli di kios frozen food/supermarket. oh, dan 1 genggam itu untuk 1 porsi ya)
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil sejumput kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan bahan ayam kecap:
- Gunakan 300 gram fillet dada ayam, potong kecil-kecil
- Ambil 4 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1/2 batang daun bawang, potong serong
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam, lada bubuk, gula, dan kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
- Sediakan bahan kuah kaldu:
- Gunakan 800 ml air kaldu ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Ambil 1/2 batang daun bawang, potong serong
- Gunakan secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm margarin
- Siapkan 10 butir bakso sapi
Cara menyiapkan Mie Ayam Yamien:
- Untuk ayam kecap, tumis cincangan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Masukkan daun jeruk, kemudian beri air -/+ 200ml lalu masukkan bumbu-bumbu dan daun bawang. Koreksi rasa. Masak hingga air habis. Sisihkan.
- Untuk kuah kaldu, tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga harum. Tambahkan daun bawang, tumis sebentar saja kemudian masukkan tumisan bawang tersebut ke dalam panci berisi air kaldu yang telah mendidih. Tambahkan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Terakhir masukkan bakso, masak hingga bakso mengapung.
- Setelah ayam kecap dan kuah siap, rebus mie hingga matang kemudian tiriskan. Tuang minyak wijen, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk, setelahnya masukkan mie lalu aduk hingga merata menggunakan sumpit.
- Sajikan mie ayam dengan tumisan ayam kecap di atasnya dan kuah bakso hangat-hangat. Note: boleh tambah sambal jika suka pedas ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yamien yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
