Sobat sedang butuh ide resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie yamin (mie ayam kering) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering) memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Ambil 1 pak mie basah (saya beli 1 pak isi 6 mie basah)
- Siapkan Toping ayam
- Ambil 350 gr fillet ayam, cincang
- Ambil 10 bawang merah, iris
- Sediakan 5 bawang putih, iris
- Siapkan 1 ruas jempol jahe, parut halus
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Minyak bawang
- Siapkan 8 siung bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Gunakan 100 ml minyak
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Sawi hijau
- Sediakan Bakso
- Sediakan Daun bawang
Cara membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Membuat Topping Ayam: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Membuat Minyak Bawang : Pertama, panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1 sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2 sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
