Anda sedang memerlukan ide resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng aceh yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie goreng aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Mie Goreng Aceh memakai 28 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Goreng Aceh:
- Gunakan 200 gram Mie telur kering, rebus dan tiriskan (beri sedikit minyak supaya tidak lengket)
- Sediakan 150 gram daging dada ayam, iris tipis
- Siapkan 200 gram udang jerbung, buang sungut nya
- Ambil 6 lbr daun kol, potong kotak
- Sediakan 2-3 batang sawi hijau, iris 5 cm
- Gunakan 100 gram taoge panjang, petik
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong kotak
- Sediakan 8 butir bawang merah, iris tipis
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan secukupnya Garam dan merica
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Ambil Telur mata sapi
- Gunakan Acar
- Sediakan Kerupuk atau emping
- Sediakan Kacang goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 8 buah cabai merah besar (boleh ditambah cabai rawit kalau suka lebih pedas)
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jahe parut
- Siapkan 1-2 cm kunyit, bakar
- Siapkan 1/2 sdt biji ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt adas manis
- Siapkan 2 butir kapulaga, buka dan ambil isinya
Cara membuat Mie Goreng Aceh:
- – Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan bumbu halus. Tumis hingga matang. – Tambahkan daging dan udang. Masak hingga berubah warna. Tambahkan semua sayuran kecuali daun bawang. Tuang 100 mL air dan tutup. Aduk rata sesekali. – Tambahkan mie dan bumbuhi dengan kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan merica secukupnya. – Masak hingga matang dan kuah mengental.
- – Terakhir tambahkan daun bawang dan aduk rata. Matikan api. – Sajikan selagi panas dengan acar, tanurang bawang goreng, kacang goreng dan emping.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie goreng aceh yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!