Sobat sedang butuh inspirasi resep 21. mie ayam bakso yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal 21. mie ayam bakso yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 21. mie ayam bakso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 21. mie ayam bakso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 21. mie ayam bakso yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 21. Mie Ayam Bakso memakai 45 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 21. Mie Ayam Bakso:
- Siapkan 1/4 kg dada ayam, potong dadu
- Sediakan secukupnya air untuk kuah kaldu
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1 ruas jari jahe memarkan
- Gunakan Bumbu halus untuk kuah kaldu:
- Ambil 3 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya merica
- Siapkan Bumbu halus untuk ayam kecap :
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil secukupnya merica
- Gunakan Bumbu utuh untuk ayam kecap:
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya vitsin
- Siapkan 1/2 sdm gula merah
- Siapkan secukupnya kecap
- Gunakan 1 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 1 buah serai memarkan (saya skip)
- Gunakan 3 lembar daun salam (saya skip)
- Ambil 6 biji cengkeh
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Ambil 1 buah bawang bombai potong2
- Gunakan sedikit air
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menggoreng bumbu halus
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan secukupnya saus sambal
- Sediakan secukupnya kecap
- Ambil secukupnya sambal cabe
- Gunakan secukupnya sawi ijo (rebus)
- Gunakan secukupnya pangsit (saya tidak ada)
- Sediakan secukupnya bakso
- Gunakan secukupnya mie (rebus)
- Ambil secukupnya timun (saya tidak ada)
- Siapkan Bahan minyak ayam:
- Ambil secukupnya kulit ayam
- Gunakan secukupnya bawang putih
- Siapkan secukupnya minyak sayur
Langkah-langkah menyiapkan 21. Mie Ayam Bakso:
- ✔Cara buat minyak ayam: Taruh kulit ayam di atas teflon, masak kulit dlm api kecil hingga kering lalu angkat kulit. Masukkan bawang putih, diamkan sebentar hingga wangi n bawang putih kecoklatan. Saya tidak pakai minyak ayam.
- ✔Cara buat kuah kaldu : Masukkan ayam ke panci, tambahkan air secukupnya, rebus hingga keluar kaldu.
- Sambil menunggu kuah kaldu mendidih tumis bumbu halus untuk kuah kaldu sampai harum.
- Sisihkan ayam, masukkan bumbu halus, garam, gula, kaldu bubuk dan jahe yang dimemarkan. Didihkan kembali sampai mendidih. Masukkan bawang prei.
- ✔Cara buat ayam kecap : Panaskan minyak, tumis bawang bombai,serai, lengkuas yg dimemarkan, daun salam, kayu manis dan cengkeh sampai layu. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan daging ayam, beri sedikit air. Masukkan gula pasir, gula merah, garam, kecap dan vitsin, masak hingga meresap.
- ✔Cara menghidangkan: siapkan mangkok, taruh 1 sdm minyak ayam (bagi yang pakai), tambahkan mie lalu aduk dengan minyak ayam. Tambahkan sayur, bakso, ayam kecap dan secukupnya kecap, saus dan sambal cabe. Sirami kuah kaldu. MaasyaAllah enak 👍👍dan aroma rempah2.a terasa banget 😍😍
- Ini pas buat yg ke-2 kali.a….😋😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 21. mie ayam bakso yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
